自制辅食比成品辅食更安全健康吗？自从奶酪可以吃辅食

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自从奶酪可以吃辅食，奶叔这个私家大厨就被委以重任——为奶酪做辅食，奶叔食堂那么多期的宝宝开饭也陆陆续续端上了我们家的饭桌。如果你家宝宝也处于吃辅食的阶段，别忘了关注周六奶叔食堂栏目哦。
奶酪刚满7个月，能吃的食物不多，大多是果蔬泥、米粉之类的。虽然奶叔很喜欢做饭，但不免担心自己做的辅食真的比外面卖的成品辅食更好吗？
奶嫂说我就想着偷懒，我可真是冤枉。为了孩子的健康发展，奶叔专门查了查自制辅食与成品辅食的区别。

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由于食品卫生安全的问题频发，人们渐渐对外面的食物抱着一份不信任感，觉得外面吃的东西食材不干净、制作环境不卫生，还是自己在家做饭又健康又实惠。
但是给宝宝制作辅食的条件很严格，宝爸宝妈稍有不注意，有可能造成食物中毒，最常见的就是亚硝酸盐中毒。

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【自制辅食比成品辅食更安全健康吗？】更别提一些厨艺为0的宝爸宝妈，婚前没做过饭，第一次下厨房就是给宝宝做辅食。一通操作猛如虎，不是下厨房，而是炸厨房，做出来的东西，猪看了都摇头。
自制辅食最大的优点是食材新鲜，自己放心，并在制作的过程中，将自己的爱意传达给宝宝。
但是，自制辅食的缺点也很明显：
01、食品安全性不够
做肉类辅食的时候，菜板、菜刀没有注意区分；
没有及时洗手，容易造成交叉污染；
没有专业的检测，有可能亚硝酸盐超标；
辅食的食材没有严格把控，比如添加了调味品、易过敏食物等（戳这里看宝宝辅食黑名单）
02、营养搭配不合理
宝宝每个阶段所需的营养素有所不同，需要按照月份进行，添加的食材也要小心翼翼地逐步尝试；
不注意科学搭配和合理烹调，容易出现营养素流失过多、营养搭配不合理的情况，这对宝宝的健康成长同样不利。
奶叔给闺女做辅食的时候，比给自己做饭讲究多了，严格按照配比，戴上厨房手套，做完后还得对餐具进行消毒，费时又费力。

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很多人认为成品辅食能保存很长时间肯定是添加了大量防腐剂。其实很多食物能保存较长时间，在于它的灭菌工艺。成品辅食都是经过高温杀菌和密封处理的，其中高温处理可以灭杀绝大部分细菌，密封后细菌也不容易跑进来，只要是正规厂商制作，可以放心它的质量。
除了适合存放，成品辅食还有三个优点：
1、成品辅食中所含的营养元素更加丰富
奶叔小时候是家里做的米糊喂大的，有同样经历的小伙伴举手。单纯的自制米粉营养元素过于单一，很可能造成宝宝对蛋白质等营养成分吸收的欠缺。如果一直吃自制米粉，孩子容易缺铁。而成品辅食中的米粉会添加铁、锌等元素，比自制辅食所含的营养元素更加丰富。
2、正规的成品辅食更安全
正规的成品辅食，在原料、生产等方面都有有严格的控制，也有专业的检测人员对食品进行检验检测。一般不会出现细菌超标、亚硝酸盐超标的情况。
3、成品辅食节省时间，更方便
对于上班族来说，花时间和精力做辅食还挺累的，做的品种也不会很多。如果没有足够的时间和精力，不如买现成的辅食，既保证了宝宝的营养，自己也有时间休息.