西瓜放冰箱要封保鲜膜吗 西瓜放冰箱要不要用保鲜膜

建议不封保鲜膜 。很多人认为食物放冰箱贴保鲜膜有利于保鲜 。但用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜反而坏得更快 。因为西瓜在封保鲜膜前 , 其表面存在细菌和微生物 , 如果保鲜膜的透气透水功能不好 , 温度下降慢 , 会导致细菌繁殖得更快 , 产生厌氧反应 , 食物更容易变质 。若保鲜膜太厚 , 水分不易挥发 , 使里面的二氧化碳无法排出 , 不利于保鲜 。所以西瓜不建议封保鲜膜放冰箱 。最健康的办法是在最短的时间内吃完 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时 , 可以先将表面约1厘米的部分切除 。

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夏天吃西瓜等食物 , 应注意什么?
1、现吃现买 , 不要大量储存
夏天温度高 , 水果等食物不耐储藏 , 储藏时间一长就会增加安全风险 。从现实出发 , 吃水果要力求新鲜 , 做到现吃现买、少吃少买 , 避免大量储存 。
2、牢记生熟分开
生熟分开 , 拒绝交叉污染 , 降低安全风险 。对于案板、刀具、冰箱的储存区域 , 皆要合理区分使用 。
3、冰箱不是保险箱 , 注意存放时间
冰箱并不是万能的保险箱 , 覆盖保鲜膜的西瓜放入冰箱储藏 , 最长储藏时间不建议超过12个小时;抓紧吃完 , 降低风险 。
4、食物多样摄入
【西瓜放冰箱要封保鲜膜吗 西瓜放冰箱要不要用保鲜膜】无论是水果还是其他食物 , 建议多样、少量摄入 , 减少某一种食物的集中摄入量 , 降低食物中毒等问题的发生风险 。