蓝莓的花青素含量是多少

255毫克 。
【蓝莓的花青素含量是多少】 每100克蓝莓中含有花青素大约255毫克,其中花青素不仅能够有效地防止眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊,而且还能活化和促进视网膜上视红素的合成,从而改善人体眼睛视觉的敏锐程度,改善人的视力,并且花青素还能抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡,防护视网膜光化学损伤,可以对眼睛起到一定的保护作用 。