生花生煮熟晒干好还是直接晒干好熟花生对男人性功能影响

生花生煮熟晒干好还是直接晒干好？【生花生煮熟晒干好还是直接晒干好熟花生对男人性功能影响】直接晒干好，即田间晾晒。

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我们一般将拔收或刨收的花生抖土后3~4行合并排成一行，顺垄堆放，根果向阳，并尽量将荚果翻在铺上。田间晾晒有助于植株中的养分继续向种子中转移，而且荚果在植株上通风好，干得快。
但要特别注意，如果花生田间晾晒期间遇雨，要在雨后中午及时进行翻晒，以防接触地面的下层荚果腐烂。另外,还要掌握好晾晒时间，田间晾晒时间一般持续7天左右，时间过长花生的商品性和种子质量将会受到影响。
煮熟了的花生，还有油吗？油跑到哪里去了？煮熟的花生油还在花生里，只是熟化的花生更藏油了。
这个问题的有趣之处，在于食物水溶性成份和脂溶性成份之间的互动，这个也是做菜的学问之一。通常情况下，油是不能溶解于水的，但如果加了脂溶性食材一起煮，就有助于油脂溶出，如花生炖猪蹄，猪蹄里的脂肪就会起到乳化作用，也就是有助于花生脂溶性成份的溶出，把花生中的脂质溶解到汤中，汤就显乳白色。同样的原理也适合胡萝卜中如何让脂溶性的维生素A溶解到汤水中，比如用牛肉或排骨一起炖，文火慢慢熬，容易酥烂入味——酥就是油脂的味道，烂就是肉类纤维组织容易咀嚼消化。
所以，葛叔有个小窍门，煮花生一定要放点豆瓣酱，酱中有油的成份，花生就会特别香郁可口，这个秘密不要告诉别人哦！
油氽花生就是因为这个原因变得特别香脆，油和油在高温下发生了提炼反应，冷却后，花生里的蛋白质和淀粉熟化凝固，脆性增加，加上花生油的溢出和高温下菜油的氢化反应，使花生米的质地和口感发生了变化，加上盐粉的渗透压，把仅剩的那点水份也吸干了，变成了花生木乃伊（吃不下了吧），所以，吃油炸花生真的粒粒都是高能炸弹，十六颗油炸花生米相当于一碗米饭的能量，小心手指抓的时候引发“核爆炸”哦！
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吃花生好处和坏处？吃花生好处和坏处
（1）益处：花生，亦称为长生果、万寿果等，为豆科植物落花生的种子，含有丰富的脂肪、***磷脂、脑磷脂、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多种矿物质及人体所必需的氨基酸等多种营养物质。①花生中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病的机会，可防止冠心病和动脉粥样硬化疾病发生。
②花生中所含的***磷脂，磷脂是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能的衰退，具有益智健脑的作用。③花生中含有丰富的钙，可促进儿童的骨骼发育，还可有效的防止老年人骨骼退行性病变发生④花生的红衣有补血和促伤口愈合的作用。
（2）不利因素：①花生存放过久，容易霉变产生黄曲霉素，多食易导致癌症。②花生不易消化，易引起消化不良，食用时需要细嚼慢咽。③花生中油脂含量较多，胆囊疾病患者不宜食用；花生能促进凝血，血栓患者及血黏度高的人不宜多食；肠滑便泄、体寒湿滞、糖尿病患者也不宜多食。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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炒熟的花生还有营养吗?就是那种带壳一起炒熟？有的。花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90% 。

生花生煮熟晒干好还是直接晒干好 熟花生对男人性功能影响

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