口水鸡是哪里的特产

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口水鸡是中国四川的名菜，属于川菜系。
川菜系有着许多种类，而口水鸡是属于川菜系中的凉拌菜，味道鲜嫩麻辣。
口水鸡名字非常独特，实际上是因为制作过程中加入了大量的花椒，吃的时候嘴会产生麻麻的感觉，吃多了则会麻到嘴巴瘫痪，然后不自觉地流口水，口水鸡因此而得名。
【口水鸡是哪里的特产】