三文鱼炖土豆的做法?用料
文章插图
三文鱼1块
小土豆4个
料酒1.5勺
香醋1小勺
黑胡椒适量
味噌1勺
水适量
便当常备菜:
三文鱼炖土豆的做法步骤
步骤 1
三文鱼解冻后切成适口大小 , 用料酒、醋和黑胡椒腌渍
步骤 2
土豆洗净去皮 , 切成适口大小 。微波炉700w加热3-4分钟 。
步骤 3
平底锅无需放油 , 将三文鱼放入小火慢煎 , 待三文鱼变色后加入土豆
步骤 4
味噌用水化开倒入锅中 , 加盖小火焖一会 , 出锅前撒葱花装饰 。
三文鱼十种经典做法?1.三文鱼鲜蔬沙拉
(1)原料:
三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱 。
(2)先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;
(3)然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟 , 拆散成小块;
(4)接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块 , 生菜撕成小片;
(5)第三将所有材料混合均匀 , 加入适量桔子汁 , 吃前拌沙拉酱即可 。
2. 烤三文鱼
(1)原料:
三文鱼200克 , 橄榄油60克 , 柠檬2个 , 盐、胡椒粉、白香草各适量 。
(2)先将柠檬切片去籽 , 三文鱼洗净后放入烤盘 , 撒上适量盐和胡椒粉;
(3)然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼 , 再加上白香草和柠檬片;
(4)接着把烤箱预热至120° , 放入烤盘烤20-25分钟 , 就可开动 。
3. 捞起三文鱼
(1)原料:
三文鱼750克 , 柠檬叶3片 , 洋葱半个 , 酸荞头6粒 , 青瓜半条 , 酸萝卜4块 , 芥末、豉油各适量 。
(2)先将洋葱切丝 , 用糖和醋混合的汁浸泡20分钟:
(3)然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝 ,
(4)再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边 , 在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;
(5)食时按个人喜好加入豉油 , 然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可 。
4. 黑椒三文鱼寿司卷(1)橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量 。
12.(2)三文鱼切碎后 , 小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用 。
13.(3)鸡蛋打散 , 用平底锅煎成蛋饼 , 切成粗条备用;胡萝卜去皮后 , 和黄瓜分别切条备用 。
14.(4)米饭加少许糖和白醋 , 拌匀后放适量白芝麻 。
15.(5)寿司竹帘上放一张紫菜 , 把米饭均匀的铺在上面 , 加适量蛋黄甜味酱 , 放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜 , 卷成寿司条后切段即可食用 。
4. 三文鱼蔬菜卷
(1)三文鱼适量 , 苦菊 , 紫甘蓝 , 生菜 , 越南春卷皮 , 柠檬 , 沙拉酱 。
(2)三文鱼切成薄片 , 准备好其它的原材料 。
(3)将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟 。
(4)泡软后捞出 , 小心的平铺在案板上 。
(5)依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部 , 轻轻的向上卷起来 , 切成长度一致的段 。
(6)摆放在盘子上 , 并在上面挤些沙拉酱 。
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