文章插图
食用:鲜食可采用盐水、油爆虾片、虾仁、虾丸、虾卷等做法，虾仁还可做成“虾仁炒蛋”、“虾仁羹汤”、“石榴虾仁”等名菜 。
用鲜活白虾做“呛虾”，吃在嘴里，奇嫩异常 。
太湖野生白虾干的制作方法:做虾干的方法很简单，开水生姜盐水料酒出锅，晒干即可！
一般虾干的吃法，炒菜，比如青椒，韭菜，苦瓜，烧汤，比如冬瓜汤，扁尖汤，还可以做豆腐花 。
老少皆宜，补钙首选，由于是烧熟之后晒干，所以还可以作为零食吃，一样美味 。
储藏方法:冷冻，可以存放12个月！
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