对牛肉强身健体有非常重要的作用 , 还能提高运动员的耐力、缺氧能力 , 适应高强度训练 。鸡胸肉:鸡胸肉蛋白质含量高 , 有19.3g100克蛋白质;胖9.4g;1.3g碳水化合物;热量167大卡 , 属于高蛋白低脂肪食物 。鸡胸肉消化率高 , 容易被人体吸收利用 。鸡胸肉富含钙、铁、铜等元素 , 包括维生素a、b、e , 鸡胸肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂 , 是我国人民膳食结构中磷脂的重要来源之一 。
鸡蛋:鸡蛋是最常见、最常吃的蛋白质来源 , 鸡蛋是蛋白质含量较高的食物 。
一个鸡蛋(包括蛋壳)含蛋白质13.3% 。
(一个鸡蛋约为55g-65g , 那么蛋白质约为7.3g-8.6g)鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质 , 蛋清中主要含有蛋白质 , 不仅含有人体所需的必需氨基酸 , 而且氨基酸组成与人体接近 , 其生物学价值在95%以上 。全蛋蛋白几乎可以完全被人体吸收利用 , 是食物中理想的优质蛋白质 。含有多种维生素(a、b、d) 。鸡蛋有促进神经系统的作用 , 是很好的健脑食品 。
鸡蛋有强身健体、抗衰老、美肤的作用 。黑米:佛罗里达的健身教练tanyaetessam说 , 黑米是运动后碳水化合物的最终来源 。“它含有与蓝莓相同的抗氧化剂 , 不含糖!它的纤维含量几乎是糙米的两倍 , 有助于降低胆固醇 。
黑米比普通大米营养更丰富 , 每100g黑米含蛋白质9.4g , 比白米高25.4% 。黑米是优质的碳水化合物来源 , 每100g黑米含碳水化合物72.2g 。黑米中的锰、铜、锌等矿物质比大米高1~3倍 。黑米还含有叶绿素、花青素、胡萝卜素、类黄酮、强心苷等特殊成分 。黑米具有清除自由基(氧化)、改善缺铁性贫血、抗应激反应的作用 。黑米的颗粒不容易煮熟 , 所以在吃黑米之前 , 要浸泡一段时间 , 黑米要煮熟 , 这样营养成分才能完全释放出来 。
一类是树坚果 , 主要包括杏仁、腰果、松子、核桃、栗子、开心果等 。
另一类是种子 , 主要包括花生、葵花籽、南瓜子等 。
这里有一些坚果和种子供你参考:
(100克)
南瓜子:蛋白质36g582大卡的能量;碳水化合物7.9g;脂肪46.1克淡褐色
:蛋白质30.5g ;能量611千卡;碳水化合物13.1g;脂肪50.3g 。葵花籽:蛋白质22.6g ;能量625千卡;碳水化合物17.3g;脂肪52.8g 。杏仁:蛋白质22.5g ;能量578千卡;碳水化合物23.9g;脂肪23.9g 。花生:蛋白质21.7g ;能量601千卡;碳水化合物23.8g;脂肪48g 。黑芝麻:蛋白质19.1g ;能量559千卡;碳水化合物24g;脂肪46.1g 。
腰果:蛋白质17.3g ;能量559千卡;碳水化合物41.6g;脂肪35.7g 。核桃:蛋白质14.9g ;能量646千卡;碳水化合物19.1g;脂肪58.8g 。松子:蛋白质14.1g ;能量644千卡;碳水化合物21.4g;脂肪58.5g 。
根据《循环》杂志2016年的一项研究 , 燕麦片还可以延长寿命 , 哈佛大学th chan公共卫生学院的研究人员发现 , 每天吃33克全谷物的人(这是一碗燕麦片所能得到的) , 与那些几乎不吃谷物的人相比 , 过早死亡风险降低了9% 。
燕麦片是一种低糖 , 高营养 , 高碳水低脂肪的食品 , 100g中含蛋白质15g;脂肪6.7g;碳水化合物61.6g;热量367千卡 。燕麦片的蛋白质的氨基酸组成比较全面 , 含有人体必需的8种氨基酸 , 特别是赖氨酸 。燕麦片的b族维生素比较丰富 , 些外维生素e每100g中高达15mg 。燕麦片富含镁、磷、钾、铁等矿物质以及膳食纤维 , 可溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和 7.7倍 。
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