“孩子早餐不能吃粥?”奶奶带娃被嫌弃,父母们可能误会了粥


“孩子早餐不能吃粥?”奶奶带娃被嫌弃,父母们可能误会了粥
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寒冷的冬季 , 温暖的早餐才是开启全新一天的最好方式 。 很多年轻人都会选择牛奶、咖啡、面包一类的食物 , 他们认为 , 这类食物不仅节约时间 , 营养也是非常丰富的 。 但老年人不同 , 他们更多的是会选择传统的食物 , 比如说粥、包子等 。
偶然间听到两位阿姨交谈 , “老姐姐 , 你说说 , 早餐给孩子吃点粥 , 暖暖和和的上学去不挺好?孩子他妈妈知道我给孩子吃粥 , 跟我鼻子不是鼻子 , 脸不是脸的 。 好像虐待孩子了似的 。 ”“吃粥怎么了 , 我看现在就是条件好了 , 以前连粥都吃不上 , 还能嫌弃这嫌弃那 。 ”

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现在年轻一代的家长 , 大多都注重科学喂养 , 均衡营养 , 但是又忙于工作 , 没有充足的时间 。 很多孩子都是在爷爷奶奶的陪伴下长大的 , 两代人之间因为观念的不同 , 总有意见分歧的时候 。
就比如说在孩子吃早餐这件事上 , 粥真的没有营养么?
你可能误会了喝粥
米粥的营养成分确实差强人意 , 包括大米粥、小米粥、玉米粥等各种用谷物熬制成的粥 , 其中小米粥、玉米粥等杂粮的维生素、膳食纤维含量稍微高一些 , 比单纯的大米粥能好一些 。 但这些谷物的核心成分都是淀粉 , 也就是我们常说的碳水化合物 , 对于正在长身体的孩子们来说 , 确实多吃无益 。

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尤其是很多中国家庭的早餐都习惯了白米粥配咸菜 , 咸菜属于腌制食品 , 本身的营养物质经过长期的腌制已经遭到了破坏 , 这样的早餐确实也就只能“管饱”而已 。
疫情期间 , 张文宏主任也曾在视频中呼吁大家 , “孩子的早餐不要吃粥啦!”一时间引起了很多人的热议和质疑 , 还上了热搜 。

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“孩子早餐不能吃粥?”奶奶带娃被嫌弃,父母们可能误会了粥】其实 , 张文宏主任提倡的早餐不要吃粥 , 主要针对的就是这种营养成分单一的米粥 , 他本人后来还详细解释了原因 , 但很多人都误会了这一点 。
如果把粥的概念放大一点 , 就能发现它也并非一无是处 , 粥经过熬制后 , 更有利于人体吸收营养成分 , 要解决粥的营养问题也很简单 , 可以在粥中少放米 , 多添加一些其他的食材 , 比如肉类、鸡蛋、蔬菜 , 这样蛋白质、维生素和矿物质都提升上来了 , 这样的粥对孩子很有价值 。

“孩子早餐不能吃粥?”奶奶带娃被嫌弃,父母们可能误会了粥
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食材搭配好 , 简单的粥也有大大的营养
下面教大家两种粥的做法 , 这样给孩子吃营养差不了 。
1.菠菜瘦肉粥
小朋友的身体发育离不开钙铁锌的摄入 , 菠菜以及瘦肉中含有非常高的铁元素 , 小朋友的生长发育是非常快的过程 , 经常吃菠菜瘦肉粥能够预防缺铁性贫血 , 还能补充微量元素 。
首先备好食材 , 适量的米清洗干净 , 放入锅内煮粥 , 然后将菠菜洗净放到开水里烫一分钟 , 捞出切碎备用 , 猪肉剁馅然后放入一个鸡蛋拌匀 , 待粥粘稠后放入准备好的蔬菜以及猪肉 , 搅拌均匀 , 待食材变色后放食盐调味 , 再煮三分钟就可以吃到香喷喷的营养粥了 。

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2.紫薯山药粥