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鬼子姜，又称洋姜，是一种多年根生草本植物，具有利尿、除湿、清热、凉血、益胃的功效 。
它还有一个特殊的效果就是可以双向调节血糖，经常食用洋姜有降血脂、降血糖、增强免疫力、促进矿物质吸收，排毒通便的功效 。
近年来已通过研究发现洋姜对血糖具有双向调节作用，一方面可降低糖尿病患者的血糖，另一方面可升高低血糖患者的血糖 。
【常吃鬼子姜有什么危害】但是，孕妇最好禁食洋姜 。

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