4.空腹喝牛奶也不利于营养成分的完全吸收 。空腹状态下喝牛奶是因为糖和脂肪类食物供应不足，牛奶中的蛋白质会变成能量，造成蛋白质浪费 。实际上，牛奶中的蛋白质由于没有糖分的保护而转化为能量 。因此，喝牛奶前最好吃一点食物 。延长胃肠停留时间，有助于蛋白质的吸收 。因此，最好让喝牛奶的时间在午睡前或晚上睡觉前能更好地发挥牛奶的作用 。
另外，煮牛奶的时候不要放糖 。牛奶中的赖氨酸和糖对高温作用有反应，生成果糖赖氨酸，因为这种物质不能被人体消化，反而不利于人体健康 。牛奶可以加热，但不要煮 。煮的话维生素会被破坏 。牛奶中的钙形成磷酸钙沉淀，影响人体对营养物质的吸收 。
【早上空腹能饮牛奶吗 空腹可以喝牛奶吗】如果一定要早上喝牛奶，最好在早餐后一小时内喝 。因为此时喝牛奶的话牛奶的作用会发挥到最佳水平，或者喝牛奶的时候和一定碳水化合物一起吃的效果更好 。

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