再也不用喝那种味道怪怪的难以下咽的低脂脱脂牛奶了 。如果要喝的话 , 也要喝全脂牛奶和酸奶 , 甚至可以额外加点奶油 。不仅好吃多了 , 你也更满足了 , 不会一直想吃 。
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把真正的食物放在家里的冰箱和食品柜里 , 比如鸡蛋、牛油果、各种肉类等 。
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而且与纯瘦肉相比 , 脂肪多的肉不仅便宜 , 而且更好吃 , 口感嫩 , 柴少 。味道真的很好吃(很多年不敢吃五花肉 , 现在可以满足了 。
每一口都是幸福的味道) 。
除此之外 , 你还可以用奶酪棒和奶酪作为你的零食 。
三文鱼和沙丁鱼含有大量的健康脂肪 , 如果经济条件允许 , 这也是一个很好的选择 。阅读为什么你的植物油不健康?有哪些好脂肪?
做菜的时候 , 多加点好的脂肪 。
本来生活就是美味的 , 但绝不是水煮青菜和鸡胸肉的味道 。享受烹饪和美食 。终于不用再忍受水煮蔬菜和鸡胸肉了 , 哈哈 。
而是用天然的好油来做菜 。什么是“好油”?衡量「好油」的标准是什么?我们主要判断是否天然 , 耐高温 , 适合你的烹饪风格 。
常见的好油有哪些?
越天然 , 加工油越少越好 , 如冷榨椰子油、初榨橄榄油、猪油、黄油等 。
比一层一层加工榨出来的植物油好 。
如果做高温菜 , 耐高温油越多越好 。比如猪油和椰子油 , 饱和脂肪含量高 , 最稳定 。它可以最大限度地降低氧化的风险 , 是最天然、最健康的食用油 。也是我们煎炸炸的首选油 。
一般来说 , 橄榄油、黄油、牛油、猪油、鱼油、棕榈油都是好油 。这个科普我写过很多 。请参考阅读:我们如何选择食用油?
无论你喜欢中式的煎、烤、炖 , 还是西式的煎、烤、烤 , 你都可以用健康的好油来烹饪 。
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哪种油最好?这取决于你的烹饪风格和你对口味的需求 。如果喜欢吃高温油炸食品 , 选择猪油、黄油、黄油、椰子油、棕榈油;
如果喜欢火锅 , 选择黄油、羊油等动物油;
如果喜欢油炸或油炸食品 , 选择猪油、黄油、椰子油、橄榄油;
如果你喜欢沙拉和其他冷菜 , 选择亚麻籽油 , 橄榄油和特级初榨橄榄油 。
可以直接吃 。
但是 , 出于健康的角度 , 尽量减少大火烤 , 煎 。
值得提醒的一点是 , 中式炒菜 , 真的不建议用大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等植物油 , 动物油饱和脂肪是被妖魔化了 , 实际上没有什么问题 。
总之 , 使用合理的烹饪 , 多种油类搭配 , 你才能更加健康 。
用不同脂肪 , 搭配不同的菜
脂肪种类不一样 , 口感也完全不一样 , 牛油火锅和清油火锅的味道完全不一样 。
所以 , 脂肪能完全改变一道菜的口味 , 让你得到不同的饮食体验 。
你可以让冰箱里常备这些脂肪:
黄油
猪油、鸭油 , 或其他动物油
椰子油
橄榄油
某些坚果油(夏威夷果、杏仁、核桃等)
芝麻油
你若有时间 , 有兴趣 , 就多去自己实践 , 发挥你的创意 , 找到自己喜欢的搭配 , 你会更有成就感和满足感 。
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