卧床老人营养餐食谱 , 癌症病人食谱有哪些?癌症患者饮食有哪些?
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癌症患者没有统一的食谱 , 所以要根据自己的情况制定适合自己的食谱方案 。
癌症患者经常营养不良、恶病质、肌肉萎缩 , 因此癌症患者需要营养支持 。癌症患者营养治疗的目的是为患者提供能量和营养素 , 治疗和纠正营养不良 , 更重要的目标在于代谢调节治疗 。对于癌症患者的营养要求 , 要达到能量达标和蛋白质达标 。
肿瘤患者的能量摄入与普通健康人 , 即卧床患者20 ~ 25KCAL/(KGD) (1 KCAL=4.184KJ)、活动患者25 ~ 30KCAL/(KGD)没有区别 。同时要区分营养和肠内营养 , 用20 ~ 25 ~ 30kCAL/(KG_ D)计算非蛋白质能量(营养) , 用25 ~ 30KCAL/(KGD)计算总能量(肠内营养)
患者蛋白质需要量必须满足机体100%的需要 , 建议范围至少在1g/(kg.d)到目标需要量的1.2~2g/(kg.d)之间 。肿瘤恶病质患者蛋白质的总摄入量(静脉口服)为1.8~2g/(kg.d) , 支链氨基酸(BCAA)为0.6gl(kg.d) , 必需氨基酸(EAA)为1.2G
癌症患者的饮食首先制定饮食计划表 , 将饮食分成5~6顿 , 少量提供饮食 , 难以下咽的食物可以调节饮食的质感 。建议患者在专家的帮助下进行个人饮食定制 。
【癌症病人食谱有哪些 卧床老人营养餐食谱】本内容由重庆大学附属肿瘤医院(重庆市肿瘤研究所、重庆市肿瘤医院、重庆市癌症中心)肿瘤内科主任医师李大勇审核 。
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老人在床上吃什么好?躺在床上的老年人一般饮食习惯:
首先 , 将白米煮到底层煮的粥 , 冬天添加生姜或葱 , 如果想增加纤维的摄入 , 可以在煮粥的时候 , 用野菜、瘦猪肉等御寒 , 预防感冒 。除了粥制品外 , 还可以吃红薯、枣、山药等青团食物 。
另外 , 躺在床上的患者不能长期活动 , 钙会从骨头流失到血液中 , 患者缺钙会导致骨质疏松 。同时维生素A的生产也减慢了 。维生素A随着免疫能力的减少而降低 。因此 , 要多吃肝脏、胡萝卜、鱼、牛奶、鸡蛋、大豆、绿叶蔬菜等富含钙和维生素A的食物 , 才能满足机体的需要 。
次数合理:卧床的老年人活动少 , 肠胃蠕动 , 消化能力差 , 饮食要少 , 保证营养摄入 , 也有助于消化吸收 。
半流质食物一周菜谱?周一:早上米粥 , 中午肉饼汤 , 晚上吐司 。
周二:早上小麦面条 , 中午小馄饨 , 晚上莲藕粉 。
星期三:早晨烤面包 , 中午凉拌鸡 , 晚上鸡蛋汤
星期四:早上饺子 , 中午炒鸡蛋 , 晚上烤鱼
星期五:早上小花卷 , 中午大虾 , 晚上苏打饼干 。
星期六:早上吃面条 , 中午蒸鱼 , 晚上咸蛋粥 。
酒泉:早上的饼干 , 中午的鸡蛋饼 , 晚上的虾豆腐
养老院一周的食谱?养老院的人主要是老年人 。他们的身体和食物有以下特征 。
1、消化能力差 , 脾胃功能弱 , 所以要选择清淡易消化的食物 。烹饪以炖、炖、蒸、煮为主 。
2.身体机能下降、代谢能力下降、热量过高的食物不容易吃 。
3.老年人身体抵抗力差 , 最大限度地减少过敏、刺激性和生冷食物 。
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