茶文化广义上是指以茶为中 心的物质文明和精神文明的总和 。内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面 。狭义上则专指其精神文化的内容,即茶在应用过程中所产生的文化和社会现象 。
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今世俗客至则啜茶,去则啜汤;汤取药材甘香者屑之,或温或凉,未有不用甘草者 。此俗遍天下,先公使辽,辽人相见,其俗先点汤,后点茶;至宴会亦先水饮,然后品味以进 。说的是客人来时,以茶示礼,迎接客人,客人坐久了可能会疲累伤元气,所以客人欲离去时奉上汤品待客,体贴客人,以示敬意 。“点汤”的另一义则是逐客的意思 。点汤原为“客辞敬汤”之礼俗,后来被人引用做为文明逐客的手段 。
茶不仅成为中国人日常款待宾客的必备饮料,也因为它独有的功效走出国 门,传遍五洲 。隋唐后,茶开始传入了其他国家,如传到日本形成“茶道”,传到朝鲜形成“茶礼”等 。从16世纪开始,茶饮传入西方国家,欧美商船不远万里来到中国求购上等茶叶运往本国 。此后风靡全球,成为世界三大饮料之一(茶叶,咖啡,可可) 。
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【茶文化|深挖茶文化】茶是雅物,亦是俗物 。进入世俗社会,行于官场,染几分官气 。行于江湖,染几分江湖气;行于商 场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气 。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气 。这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的 。
茶人之所以看起来气质儒雅,气度不凡,那是因为其肚子里有货 。茶喝得越多,自然书也就读得多,旅行得多,新鲜事物接触得多;知识体系足够丰富,说话也就有底气,有自信,紧接着眼神有了变化,行为有了变化,气质自然就会跟着改变 。坚信即便是年事已高的茶人,肯定也温文尔雅精神矍铄 。就像一本阅不尽的书,每一页都有不一样的令人信服的内容 。
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茶入口,方是终点 。茶的好坏,只有饮用之后才知道 。茶水入口之前,我们只能猜测它 。茶水入口,我们才能真正的感受它 。第三口茶,要饮 。一杯茶,最 好的赞美是饮用之后的赞叹 。不饮这杯茶,一切赞美都是虚假的 。茶水,是茶与水的相遇 。饮茶,则是茶水与茶人的相遇 。相遇,造就了茶与人别样的一生 。饮茶,享受茶的一生,也享受茶的美妙 。喝茶,要会品 。不然,就是对茶最 大的浪费 。会品茶,方知茶妙;懂品茶,才知茶好!品茶,需三口,三口方为品!学会品茶,学会享受品茶,才不枉茶经历这一生,也不枉我们执着的等待与追求 。
茶是俗物,采自深山,经过多种工序制作而成,是市场上的商品;茶是高尚之物,让我们的思想得以交流,让我们互相包容 。
到了现代,已经很少有机会,能与三两好友坐在山野竹林间,听微风,品香茶,谈人生,但这丝毫不影响大家追求闲适,选一颇有古风的茶桌,几个有趣的茶宠,一套讲究完整的茶具,即使在繁华的都市,约上几个朋友到家里,一边喝茶一边闲散的聊聊天,把生活的节奏放慢,何尝不是一件乐事 。
月很圆,花更香,保重身体要健康;鱼在游,鸟在叫,愿你天天哈哈笑;手中书,杯中酒,祝你好运天天有!欢乐多,忧愁少,预祝中秋节快乐!
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