产后坐月子的妈妈们体质的一道良菜 。
  4、麻油猪心
  食材：猪心150克，带皮老姜4片，麻油、高汤各适量 。
  制法：猪心洗净，切成片；老姜洗净，连皮切成薄片．麻油入锅，大火加热，放入老姜，转小火，爆香姜片．转大火，放八猪心炒至变色；放八高汤煮开，马上关火趁热吃即可 。
  功效：猪心补血、养心安神，有润肤健美，益智健脑，延年益寿的作用 。
  5、胡萝卜煮蘑菇
  食材：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油、盐、味精、白糖各适量 。
  制法：胡萝卜去皮切成小块，蘑菇切块，黄豆泡透蒸熟，西兰花切成小颗粒，烧热锅下油，放入胡萝卜块、蘑菇块翻炒数次，注入清水，用中火煮；待胡萝卜块煮烂时，放八泡好的黄豆、西兰花，加盐、味精、白糖调味即可 。
  功效：有帮助产后妈妈健康减肥去脂，恢复身材的作用 。
  6、清蒸鲤鱼
  食材：鲤鱼500克，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油、鸡油、料酒，葱、姜、蒜、味精、盐、鲜汤各适量 。
  制法：鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后，放在案板上，用刀在鱼身上每隔1段斜划一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻 。葱去皮，洗净，切威斜段；姜、蒜均去皮，洗净，切成片，玉兰片洗净，切成薄片；香菇洗净，切去根蒂，番茄去皮，去子，切成斜块；菜心洗净，用开水焯至断生；锅置于火上，入油烧至六七成热时，将鱼下锅炸至鱼体发挺．色泽微黄，捞出控油；放入盘内，加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片、香菇、葱段、姜片、蒜片，上屉，架在水锅上，用旺火蒸10-15分钟；蒸至鱼肉熟嫩时取出，拣去葱段、姜片、蒜片，把蒸鱼的汤滗入锅内，将锅置在火上，再放入菜心、番茄块，烧开，在鱼身上淋上鸡油即可 。
  功效：鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿，乳汁不通都有很好的食疗效果 。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药 。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效 。
  7、冰糖雪耳
  食材：
雪耳15克，冰糖适量 。
  制法：用冷水将雪耳浸透，剪去雪耳蒂并洗净，放入沸水中飞水，捞出用冷水冲洗备用．将雪耳及冰糖一同放入炖盅内，加人适量沸水，盖上锅盖隔水炖约两小时即可 。
  功效：雪耳又名银耳，味道清淡芳香，容易消化，有滋养润肌、柔肝养肺之效 。由于妇女怀孕以后，体内荷尔蒙分泌增加，脸上容易长出黑斑或雀斑，皮肤也变得敏感，粗糙-甚至干裂，多进食有润肤养颜奇效的雪耳，对妈妈们的皮肤有一定的好处 。
  8、猪肉山药汤
  食材：猪瘦肉100克，山药IOO克，水发海带丝50克．盐、鸡精、香油各适量 。
  制法：山药去皮，洗净，切成片；猪瘦肉洗净，切成片；将山药和猪瘦肉放入锅内，加入清水和盐炖至烂熟后，放入水发海带丝和鸡精煮开，再淋入香油即可 。
  功效：猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效；山药能够增强机体免疫力，具有补中益气、强壮筋骨、健胃止咳等功效 。坐月子的妈妈们食用此汤可补肺益气，养血健体 。
  9、莲子百合煲瘦肉
  食材：猪瘦肉250克，百合、莲子各30克，盐、味精各适量 。
  制法：将猪瘦肉、莲子和百合及适量水一同放入锅内，隔水炖熟再加入少许盐、味精调味即可 。

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