抢食生鲜，美团最大对手会是拼多多( 二 )

而美团优选的发展又延续其一贯的快速作风：
7月15日，进入济南；
8月22日，进入武汉；
8月31日，进入广州；
9月2日，进入佛山；
9月8日，进入成都。
回顾美团这三个赛道的发展，用王兴的话来说是“既往不念，纵情向前”，过去的沉没成本发生了就发生了，美团只关注未来的方向。但是，市场只看到了美团在生鲜赛道上的急和乱。
美团似乎并没有想好生鲜赛道到底要怎么做，而是选择谁红跟谁学。它没有一以贯之的政策，也就没有获得时间带来的馈赠，在哪个方向上的积累都不够。
美图试图靠快来弥补，一路狂飙，攻城略地、急速发展。但开始得快，结束得更快。一脚急刹，全部清零，既往发生的成本通通不念了。
现在美团试图抢占社区团购赛道，它啃得下这块肉骨头吗？
02
巨头抢食，战火复燃，但生鲜赛道依然没有赢家
1、拿下生鲜就能拿下天下？这个天下有点太小
今日资本创始人徐新在2015年说的一句“拿下了生鲜就能拿下天下”，这句话被生鲜行业的人奉为圭臬，但“螳螂财经”不得不说，这天下未免有点太小了。
从2019年的数据来看，生鲜销售渠道的绝对大头仍然是农贸市场，占比56%，其次是超市，占比36%，两者合计占据了整个市场的92%，生鲜电商的占比仅占其中的6% 。

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而且经过了近10年的发展，生鲜电商的速度远并不及预期。过去十年，生鲜市场电商渗透率仅仅从0.3%提升到6.3% 。

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（图源见水印）
2019年，中国城镇居民年食品支出金额约为6.5万亿元，而在线电商的规模约为0.3万亿元。
总的来说，生鲜因为其高频低价的购买特点，以及对商品保鲜的高需求，其在线电商对线下实体的挤出效应是非常小的。
2、天下虽小，抢食者众
然而，天下虽小，抢食者众，毕竟这是一个新的赛道，新赛道就意味着新市场，新市场就意味着新故事，新故事就意味着新融资。
经过2015年之后的野蛮生长，生鲜电商已经发展出了四大模式：
第一大模式是以阿里盒马为代表的店仓一体+到家模式，线下超级大店承担着流量入口和前置仓两大功能，通过在线APP吸引消费者下单，由配送员配送到家；
第二大模式是以京东为代表的商超连锁+到家模式。京东以京东到家为入口，同时联合永辉、沃尔玛等商超连锁，再通过达达将货物配送到家，流量、供应链和运力形成了闭环。
第三大模式是以每日优鲜为代表的前置仓+到家，每日优鲜的这个模式目前来看，已经跑通了，4.95亿美元的行业第一大融资额就是资本对该模式的认可。
这三个模式靠着稳扎稳打，发展得都比较成熟，各自有相对稳定的客流。而美团曾经尝试的第一种和第三种模式，都没有能够站稳脚跟，始终在行业边缘徘徊。
今年，疫情搅乱了市场格局。疫情期间，人们不能出门，起源于小区内互助式的社区团购异军突起，成为了第四股力量。兴盛优选、十荟团等社区团购做得风风火火。这也是美团优选和拼多多的多多买菜目前想要进入的赛道。
社区团购的商业模式并不复杂，它是由团长发起一些商品的团购，让住宅小区的消费者在微信群中接龙下单，然后由商家将团购商品送至小区门口的提货点，由消费者自提或者团长配送。

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（图源来自亿欧网）