很多妈妈都知道 , 当宝宝体内缺锌的时候就会不爱吃饭 。其实 , 锌除了能改善味觉促进食欲之外 , 锌还与大脑发育和智力有关 。
美国一个大学发现 , 聪明、学习好的青少年 , 体内含锌量均比愚钝者高 。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用 , 对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变 , 及校正味觉失灵等均有妙用 。
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌 , 会导致发育不良 , 因此家长可以让孩子从家常食材中获取锌 , 例如瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等富含锌的食物 。今天 , 妈妈育儿网小编为大家推荐几款适合学龄前(五岁左右)宝宝的补锌食谱 , 色香味俱全的美味 , 相信孩子定不会拒绝 。
5岁宝宝补锌食谱——酸乳瓜菜花沙拉
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菜花的维生素C含量极高 , 不但有利于人的生长发育 , 更能提高人体免疫功能 , 增强体质 。
准备食材:菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺 。
步骤1:菜花择成小朵 。
步骤2:倒入已经沸腾的水中 , 大火煮一、两分钟 , 煮到你需要的口感 , 或硬点或软点(给宝宝吃 , 可以煮软些有助消化) , 然后冲凉水、沥水备用 。
步骤3:酸黄瓜切碎粒子 , 放入菜花中 。
步骤4:
倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可 。
步骤5:把菜花拌好后 , 也最好放入冰箱冷藏30分钟 , 会更加入味好吃 。
5岁宝宝补锌食谱——橄榄油蔬菜沙拉
橄榄油蔬菜沙拉不仅减肥 , 还能增强人体新陈代谢力 , 并且可防治便秘 。
用料:
玉米1根、鸡蛋2个、西红柿1个、西兰花适量、食盐1小勺、橄榄油少许
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步骤1:玉米掰出玉米粒、西兰花切小朵 。
步骤2:鸡蛋也用水煮熟 , 剥壳 , 切成鸡蛋丁备用 。
步骤3:西红柿切成丁 。
步骤4:玉米放在小锅里装上水煮熟 , 可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮 。
步骤5:把所有都切成小丁的原料放在大碗里 。
步骤6:加入少许橄榄油、盐和黑胡椒 , 再拌匀即可
5岁宝宝补锌食谱——墨西哥鸡肉卷
偶尔尝试一下卷饼 , 让饮食更丰富 , 还能补充蛋白质等营养 。
用料: 鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许
步骤1:面粉250g , 全麦粉250g 。
步骤2:把粉加水揉和成一团 。
步骤3:
加盐3g , 糖5g , 玉米油10g , 酵母1g揉成稍软的面团 , 饧30分钟 。然后切成10份小剂子
步骤4:
取一份按扁 , 擀成厚度不超过2mm的圆片 。
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步骤5:入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可 。因为饼很薄 , 一般不超过20-30秒即可熟 。
步骤6:鸡胸肉片成薄片 , 均匀的撒盐 , 黑胡椒粉腌制一会 , 用淀粉抓匀 。
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