2020,社区团购的一夜翻红与艰难博弈( 二 )


在2018年 , 社区团购模式一经推广就迅速发酵 , 并引来资本青眼 。
据不完全统计 , 仅2018年11月 , 全国至少有5家社区团购宣告完成新融资 , 金额都在千万美元级别 。在社区团购模式的发源地湖南长沙 , 最多同时存在超200家团购平台 。
除了兴盛优选、你我您和食享会等老牌玩家 , 赛道中也迅速蹿出风头正劲的明星创业公司 , 比如邻邻壹、十荟团及松鼠拼拼等 , 资本市场一时间风起云涌 。
但高光时刻总会迅速过去 , 只消一年 , 红极一时的社区团购便步入调整期——供应链断裂、倒闭 , 坏消息接踵而至 , 社区团购也没能烧出未来 , 资本市场更是一度退却 , 冷眼旁观 。
松鼠拼拼陷倒闭风波、十荟团合并你我您 , 2019的生鲜赛道可谓哀鸿遍野——没有人质疑这是一次野蛮生长后的大洗牌 , 只不过这惊雷来得有些太快了 。
如今回顾起来 , 这显然是一个微妙时刻 。在2019年末倒闭的生鲜平台不少 , 而转年年初的疫情迫使大家蜗居在家 , 活下来的生鲜配送平台终于迎来转机 , 其中社区团购模式也一夜翻红 。
以往 , 社区团购被认为是微商的升级版 , 普遍在三四线城市更受欢迎 , 而如今 , 疫情让团购生鲜产品的消费习惯从低线城市开始上移 。
供应链改造 , 难于上青天?
无论是生鲜赛道 , 还是社区团购本身 , 到现阶段 , 行业玩家对供应链的关注已经逐渐超过对商业模式的关注 , 前者被提及的频率也越来越高 。
这不得不提到中国农产品长期以来产销分离的现状 。在生产端 , 我国农产品的生产相对分散 , 到了收获季节 , 因为信息不对称且缺乏销售渠道 , 散户生产的农产品往往销量不佳 。“农民丰产却不丰收”“成熟果实烂在地里卖不出去”的标题仍时常出现在新闻头条 。
以社区团购模式为主的生鲜平台对农业领域的介入 , 则试图优化供应链各环节效率 , 以改善产销分离的现状 。
而这个供应链主要包含产地货源、仓储、运输、分拣及配送几个环节 。
在传统流通模式下 , 农产品从产地或基地运出后 , 需要经过一级、二级 , 甚至三级批发市场 , 层层加价 , 最终才能配送到中小型门店供消费者挑选 , 此时流通环节的成本几乎占到总成本的50% 。
这也正是“产地直采”试图解决的痛点——取消中间环节 , 节约流动成本 。
但产地直采的可行性究竟有多高?
“大部分企业都没办法做到产地直采 。”长期为电商平台提供供应链服务的权少爷(化名)对「子弹财经」表示 , “农产品普遍缺乏标准化 , 产地直采大多是‘噱头’ 。”
权少爷认为 , 单一品类的产地直采可以实现 , 但全品类的产地直采几乎不可能实现 。
他以水果举例 , 夏秋交替时节 , 桃、李子、杏、葡萄和瓜类正是当季水果 , 其中桃子和瓜类可以做到产地直采 , 因为这些品类耐存放 , 而葡萄等水果则损耗大 , 直采难度高 。另一个普遍规律是 , 在节庆期间 , 比如元旦春节 , 大家消费意愿高 , 平台更舍得花钱做产地直采 , 采购的也多是柑橘橙柚等耐损耗的品类 。