2020，社区团购的一夜翻红与艰难博弈( 三 )

“不少平台所说的‘产地直采’大多是各省分站自行进行采购，仍然要依赖于当地的一级批发市场。”权少爷说道。
如果说团购平台的竞争力在于将单一品类打透，是纵深方向，那么一级批发市场显然在品类宽度上，即SKU上更有优势。
至于生鲜品类的分拣工作就更加复杂，人力成本也更高。
“在仓库分拣环节就会有很多损耗。”生鲜行业软件技术服务提供商蔬东坡CEO罗明对「子弹财经」表示，比如说消费者购买了一块排骨，那么供应商在供货时可能就是半扇白条猪肉，分拣员需要针对肉的不同部位进行分割，这就提高了成本。
蔬菜也是同理。一颗白菜首先需要称重，再将外部损坏的叶片去掉进行初加工，而这个环节不仅消耗人力，其中损耗更是难以精准测量。
在物流环节，还需要平衡货品成本和物流成本的关系。“如果运输的是高价品类还好，如果要运输白菜这样的低价品类，物流成本很可能会超过货品本身的价格。”他补充道。
农副产品供应链的复杂性，也提升了平台们的改造难度。
“自建供应链的优点在于自控力比较强，但是内部管理效率不见得比第三方供应商更高。”罗明坦言，自建采购团队可能会出现效率低下，甚至贪污腐败现象。
既然改造难度高，生鲜平台们又为何一定要迎难而上？
“目前生鲜行业尚没有形成一个行业标准，这也意味着谁能率先建立起自己的标准，谁就能成为‘老大’ 。”权少爷一语道破真相。
巨头下的三方博弈
从最近社区团购领域的几笔大额融资来看，已经明显能感知到明星企业背后的巨头战队。
早在2019年初，阿里就投资了十荟团，并开放旗下菜鸟驿站和十荟团合作，阿里旗下的大润发也开始给后者供货。今年7月，有消息称阿里零售通事业部正筹备新的社区团购项目，并计划以夫妻店为根据地，将社区团购业务接入到门店中。
而今年兴盛优选的C+轮融资，背后也有腾讯的多轮增持。
社区团购的流量入口价值，让巨头不惜花重金投入。
而从创业公司的角度看，再创融资记录无异于站在巨人的肩膀之上——毕竟，比起物流损耗成本，开城扩张才是真正充满血泪的战斗。
首先是开拓新城市的成本高。
“‘开城’建群很容易，但关键是怎么把货运到， ”刘鹏表示， “开城的先决条件是供应链要能覆盖到目标城市。”
在他看来，社区团购点位的开拓成本也相对较高。比如平台方要保证社群里小区用户的活跃度和覆盖度，并通过货品的高品质确保复购率以及用户留存，这些都需要在C端进行精细化运营。
而除了精耕业务本身，社区团购平台还经常会陷入和团长以及“地头蛇”的无奈博弈之中。
团长是平台发力社区的触角，但实际上，平台和团长之间始终保持着若即若离的连接关系。
平台看似拥有小区的用户资源，但本质上这些资源掌握在团长手中。如果团长因为个人原因离职问题不大，如果被对手挖角，或是团长甩开平台自己拿货另建他群，平台则会显得十分被动。