2020，社区团购的一夜翻红与艰难博弈

近日，社区买菜“天团”又添一员猛将。
拼多多上线了社区团购平台“多多买菜” ，采用“预定+自提”模式，杀入社区团购赛道。
在沉寂一年之后，社区团购赛道的玩家们开始集中“秀肌肉”——今年5月，社区零售平台十荟团宣布完成8140万美元C1轮融资，仅2个月后，湖南社区电商独角兽兴盛优选也完成了C+轮融资，金额约8亿美元。
在此期间，美团也进军社区团购赛道，推出“美团优选” ，而和美团充满“爱恨纠葛”的滴滴也上线了社区电商项目“橙心优选”进行小范围测试。
这番热闹景象和2018年社区团购刚被吹上风口时有些类似：热钱涌入，巨头跟进，明星创业公司遍地开花。
不过，风口和热钱既能将很多公司送上一个台阶，也能让浑水摸鱼的投机者摔得很惨。
2020年，生鲜行业仍在赛马。有人说是资本再次选中了社区团购，也有人认为是疫情拯救了大批处在破产边缘的企业。
唯一不同的是，热钱还在，但这早已不是烧钱就能缔造生鲜帝国的时代了。
“社区团购的门槛既低，也高。”这句评价大概可以概括大多数玩家艰难的创业生涯。
社区团购“翻红”
谁能想到，当年湖南一个在QQ群里卖水果的小项目，最后竟在全国发展成一场轰轰烈烈的社区买菜“运动” 。
社区团购，顾名思义是在小区内招募夫妻店店主或宝妈担任团长，在小区内组建微信群，定时发布商品及促销信息，群成员可以通过小程序提前下单，社区团购平台则根据需求采购货品次日集中配送到小区内规定地点，由大家自提，团长从中抽佣。
“和社区夫妻店、生鲜超市一样，社区团购抢夺的始终是一个家庭的餐桌消费。”春播旗下社区电商品牌悦店CEO刘鹏表示，悦店通过复用春播的供应链体系，采用和后者相同的质检标准，并对所有上架产品进行全批次检测，以保证食材安全。
“拿下了生鲜就能拿下天下” ，今日资本创始人徐新早在2015年就曾公开强调过生鲜赛道的重要性。事实上，从2012年开始，国内电商平台就已经布局生鲜赛道。
然而纵观近年来的几种生鲜模式，比如以叮咚买菜为代表的生鲜到家、传统商超的到店体验、每日优鲜重压的前置仓模式以及消费者自提。简单来说，社区团购也只是生鲜赛道中的一种自提模式，但其似乎成为了外界最看好、盈利周期最短的模式。
其实模式之争都是其次，玩家们最关心的还是产品损耗和配送成本。
“社区团购的优势在于完善的预售模型，可以有效降低库存。”刘鹏表示， “这就意味着货品没到仓库就已经被预定、售卖出去了。”第二天直接进行配送履约，能够有效提高周转效率。
【2020，社区团购的一夜翻红与艰难博弈】相对于传统商超、前置仓内提前进货再销售配送的方式，以需定产的损耗率显然更低。
在刘鹏看来，在运配方式上，社区团购依托于团长，使得配送不需要抵达用户终端，只需由团长安排进行C to C配送即可，而从城市中心仓直接发货到指定小区，既节省了成本，也提高了配送效率。