文章插图
做法
1.准备食材：南瓜100克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、温水适量
2.步骤1：南瓜洗干净，切掉顶部，留着备用 。
3.步骤2：将切开的南瓜用勺子和小刀挖掉中间的南瓜籽，再挖掉少许南瓜肉，使其呈现一个碗状的形态 。将处理好的南瓜盖上南瓜盖，放入蒸锅蒸20分钟，然后取出 。
4.步骤3：鸡蛋打散，以温水：蛋液=2：
1的比例加入温水，调入盐，搅拌均匀 。
5.步骤4：等出蒸锅的南瓜稍微放温之后，在南瓜中心倒入蛋液，盖上南瓜盖子 。
6.步骤5：将南瓜放入蒸锅中，蒸约10分钟 。
7.步骤6：等到蛋液凝固即可取出 。
南瓜可以保护胃肠道黏膜，使其不受粗糙食物刺激，并能促进胆汁分泌，加快胃蠕动，帮助食物消化 。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童
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