留意，别把饮料当奶喝

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留意，别把饮料当奶喝（留意，别把饮料当奶喝）
含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳是一回事吗？专家提示您
留意，别把饮料当奶喝
面对种类繁多的含乳制品，您是否选对了合适孩子的饮品？市场上看似相似的含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳，实在并不是一回事。通俗地讲，含乳饮料和乳酸菌饮料就是牛奶中加进水和调味剂制成的产品，其养分价值是不能同酸乳相提并论的。专家提示家长，在购买“奶类”产品时，家长要仔细辨认含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳。
采访人员视点
现象一：
采访人员在采访中发明，不少孩子喜好喝奶饮料，并非完全出于对其口味的喜好，而是厂家及商家的误导而导致家长错误购买。不少家长以为自己的孩子喝的草莓奶、钙奶等奶饮料就是纯牛奶或酸奶。
现象二：
【留意，别把饮料当奶喝】采访人员在不少超市看到，多数商家都将液体奶和奶饮品回于一类，混杂摆放在一个或一组货架上，价钱也看不出显明的差异。生产厂家更是将“牛奶”、“某某奶”等字样印得十分醒目，而将“饮品”、“乳饮料”等字样印得很小，而且往往躲在包装盒的右下方或在有色图案上，花费者假如不睁大眼睛，很难差异。
现象三：
在一家超市里，采访人员看见，售货员正在向一位家长先容：“这些都是奶！”采访人员数了数，在１２种“奶”中，竟有９种是含乳饮料，而不是纯牛奶。
采访人员发明，一些含乳饮料用较大号字标出“酸奶”、“酸牛奶”等堂而皇之的名称，可仔细视察后，才发明旁边还有“乳饮料”和“饮料”等关键小字。而喝过这种酸奶的花费者反响，一些便宜酸奶就像被注了水一样平淡无味，并非像宣扬的那样物超所值。
专家观点
含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳的差异
含乳饮料是以鲜乳或乳粉为重要原料，加进水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其蛋白质及脂肪含量均不得低于１。０％，通常可以在常温下保存较长时光。
乳酸菌饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制得乳液，再加进水、糖液等调制而成的产品，按是否经杀菌（即产品内是否含有乳酸菌），可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料，其蛋白质含量不得低于０。７％。此类产品中的活性产品必须在冷躲条件下保存，保质期通常较短，非活性产品一般可以在常温下保存较长时光。
酸乳是牛乳经发酵后的乳制品，纯酸乳蛋白质含量不得低于２。９％，风味酸乳蛋白质含量不得低于２。３％。
酸乳一般必须在冷躲条件下保存。
目前市场上一些生产者打着“酸牛奶”的旗号销售“含乳饮料” ，故意混杂这两种底本不同的产品概念，在产品名称上大打“擦边球” 。
依据某幼儿园的一份调查显示，目前孩子广泛爱喝含乳饮料，在随机抽取的一个班上，喝含乳饮料的孩子竟然约是喝纯牛奶孩子的２倍。实在，含乳饮料一般只有３０％牛奶，其他成分为果汁和甜蜜素等。奶饮料中的牛奶多数是由奶粉勾兑而成，远远达不到牛奶的均衡养分，含乳饮料中的蛋白质含量只有不到１％，不能用来取代牛奶或酸奶。