食谱原料
【哺乳期不适食谱：五香甜沫】
文章插图
小米 250克
辅料： 赤小豆 50克 花生仁(生) 30克 豆腐干 30克 菠菜 100克
调料： 大葱 8克 姜 6克 盐 10克 八角 1克 花生油 20克
制作方法
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水;小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊 。
2.将菠菜洗净，切成小段;豆腐干切成小薄片;将葱姜分别洗净均切成末，待用 。
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用 。
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫 。
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