北方小年吃什么多吃这些食物健康过小年( 二 )

北方小年食物5、火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了。但还有一个地方列外。那就是河南。在河南。家家要自己做火烧吃。火烧与小年几乎划等号。
北方小年食物6、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子。意为给灶王爷送行。取意“送行饺子迎风面” 。上供时。饺子要端端正正摆上供台。此外。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节。饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
北方小年食物7、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三。是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子。意为粘住灶王的嘴。让其上天言好事。不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料。香甜劲道。入口绵软。取“年年高”的吉庆之意。
饮食
祭灶这天除吃灶糖之外。火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天。城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外。也有供水饺。取民间“起身饺子落身面”之意。有的也供面条。
民间有“男不拜月。女不祭灶”的习俗。因此祭灶王爷。只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。另外。大年三十的晚上。灶王还要与诸神来人间过年。那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马。洒酒三杯。送走灶神以后。便轮到祭拜祖宗。
过了二十三。民间认为诸神上了天。百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子。称为赶乱婚。直至年底。举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙。宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语。守岁今年是洞房”的说法。
过了二十三。离春节只剩下六、七天了。过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内。俗称扫家。清理箱、柜、炕席底下的尘土。粉刷墙壁。擦洗玻璃。糊花窗。贴年画等等。
晋东南地区民间流传着两首歌谣。其一是“二十三。打发老爷上了天;二十四。扫房子;二十五。蒸团子;二十六。割下肉;二十七。擦锡器;二十八。沤邋遢;二十九。洗脚手;三十日。门神、对联一齐贴” 。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。
其二是一首童谣：“二十三。祭罢灶。小孩拍手哈哈笑。再过五。六天。大年就来到。辟邪盒。耍核桃。滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响。起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。
腊月二十三以后。大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱。剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚。婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子。大人们也要帮她把脚擦洗干净。不留一点污秽。民间传有“腊月二十七。婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚。流脓害水七个月”的俗语。
意义
祭灶实际是中国历史世俗社会秩序的一种反映。表现普通人对天子及其公家基层官员的恐惧。以及对基层官员贿赂的风气。所谓“瞒上不瞒下” 。只要把和自己最近的官员贿赂好。皇帝朝廷不会知道自己的所作所为。即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。
【北方小年吃什么多吃这些食物健康过小年】结语：过了小年。离新年就不远了。大家平时虽然工作很繁忙。但是对于这些传统节日也要多多了解哦！希望上述介绍的这些小年的饮食和文化。能够帮助大家更好的度过传统节日哦！

北方小年吃什么 多吃这些食物健康过小年( 二 )

北方小年吃什么多吃这些食物健康过小年( 二 )