雨水节气养生要饮食健脾按时起居柔和运动( 二 )

尹志超提醒。雨水仍然是早春节气。早晚仍然较为寒冷。雾气大。不宜于做过于激烈的运动。避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制。导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动。让肝气慢慢地上升。但因为雨水很多。最好不要过早晨练。一些喜欢早上五六点钟就起床锻炼的中老年人应晚些出门。最好与太阳同起床。在气温稍高时进行一些柔和的锻炼。
雨水时节的养生好食
清热
虽说“冬吃萝卜夏吃姜” 。但如今入了春。也别急着把白萝卜从饭桌上撤掉。白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用。初春时节适当食用白萝卜。可清除积攒一冬的内热。与醋同食更能开胃健脾。
醋腌白萝卜
主料：白萝卜、米醋、柠檬片
辅料：盐、干辣椒、蜂蜜
做法：
1、将白萝卜切片。将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器内
2、放入冰箱内冷藏一夜后即可食用。
小贴士：调料的量可以根据个人口味增减。如果容器比较大调料汁较少。腌制期间可以翻动萝卜片几次。使之入味。
解春困
雨水节气过后。平时应尽量喝些温水。很多人在春天容易出现上火症状。这时您不可轻易饮用凉茶。以免导致虚火更加旺盛。您也不可盲目进补。避免因肥甘厚味滋腻脾胃。肝郁脾虚。脾失健运。造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞。导致一系列的脾胃问题。
玫瑰洋参茶
主料：玫瑰花5朵。西洋参片3克
做法：用开水冲泡。待温后可加入适量蜂蜜。
小贴士：年轻火旺者可减少西洋参片改为山楂
润燥
俗话说：春动、肝动。春季对应人体的肝脏。有肝火的人易有口苦、头晕等状况。这时候润燥平肝火显得十分重要。如山药、红薯、紫薯等根茎类蔬菜以清蒸或煮粥的方式能够起到平肝之用。
山药紫薯粥
主料：山药、紫薯、大米
做法：
1、山药与紫薯洗净切块
2、与大米加水同煮粥至大米软烂
小贴士：有些人会对山药皮及黏液过敏。建议戴上胶质手套来处理山药。
【雨水节气养生要饮食健脾按时起居柔和运动】砂仁鲫鱼汤
配方：鲜鲫鱼150克。砂仁3克。陈皮6克。生姜、葱、精盐各适量。
做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃。剖腹去内脏。洗净。将砂仁放入鱼腹中。然后与陈皮共同放入沙锅内。加适量水。用大火烧开。放入生姜、葱、精盐。煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
仙人粥
配方：何首乌30-60克。粳米100克。红枣3-5枚。红糖适量。
做法：将首乌煎取浓汁。去渣。同粳米、红枣同入砂锅内煮粥。粥将成时。放入红糖或冰糖少许以调味。再煮一会儿。沸即可。
此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结。以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克。黏米粉3500克。核桃肉250克。大枣500克。白糖300克。玫瑰花60克。
做法：将大枣、核桃肉洗净。切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内。加适量水。放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花。用500毫升水拌匀。揉成面团。做成糕状。然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
金橘山药小米粥
配方：金橘20克。鲜山药100克。小米50克。白糖15克。将金橘洗净。切片备用。

雨水节气养生 要饮食健脾按时起居柔和运动( 二 )

雨水节气养生要饮食健脾按时起居柔和运动( 二 )