立冬吃什么立冬进补宜吃5种食物

冬季是一个适宜进补的好时机。那么立冬进补吃什么好呢？
一、养精蓄锐重在“闭藏”
【立冬吃什么立冬进补宜吃5种食物】冬季是各种疾病的高发季节。老年人由于体质较弱。尤其要注意保养。中医典籍《黄帝内经》有详细记载：“冬三月。此为闭藏。水冰地坼。无扰乎阳。早卧晚起。必待日光。使志若伏若匿。若有私意。若已有得。去寒就温。无泄皮肤。使气亟夺。此冬气之应。养藏之道也。”这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。
二、生活起居
强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里。要养精蓄锐。使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起” 。以保证充足的睡眠。并注意身体的保暖。以免阳气外泄。所以。提醒平时习惯早起外出运动的老年朋友。在隆冬季节里。应待阳光出现。并做好保暖防护再出门。以免因室内外温差过大而受寒。或发生高血压、中风、冠心病发作等意外。
三、精神调摄
要保持精神情绪的宁静。避免烦扰妄动。使体内阳气得以潜藏。唐代养生大家孙思邈明确指出：“神疲心易役。气弱病相侵。”冬季调养精神。除保证有充足的睡眠时间外。积极适宜的运动。如散步、慢跑、做操、打拳;或是养花种草、节假日结伴郊游、爬山等。也会让人精神愉悦。身心健康。
四、冬令进补三春打虎
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春。长于夏。收于秋。藏于冬。人亦应之。”古人认为。冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节。应讲究“养藏之道” 。也就是说。冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增。脾胃运化转旺。此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明。冬令进补不仅能调养身体。还能增强体质。
(一)抓紧进补时间
冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。
有关专家认为。在冬至前后进补为最佳。冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说。节气运行到冬至这一天。阴极阳生。此时人体内阳气蓬勃生发。最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。
当然。冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补。可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人。可在三九天集中进补。因此。民间早就有“夏补三伏。冬补三九”的说法。
(二)把握进补原则
需要提醒的是。进补前要先辨明体质的“寒热”属性。再选择适当的中药材。“寒性”体质者适合“热补” 。如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等;“虚热”体质者适合“平补” 。如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。而高血压、高脂血症、痛风症等患者不宜进补。这类患者体质多属热性。进补于病情不利;肠胃机能不好的人。也要先把肠胃功能调节好再进补。否则不但不吸收。反而会增加肠胃的负担。
(三)选好进补食物
1、冬令进补的食物应该具备三种功能
一要有保温功能。即多吃能增加热能供给。富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物。包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能。医学研究表明。人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此。应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充” 。只要不偏食。就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

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