夏至节气 夏至的由来及各地习俗( 二 )


夏至以后地面受热强烈 。空气对流旺盛 。午后至傍晚常易形成雷阵雨 。这种热雷雨骤来疾去 。降雨范围小 。人们称夏雨隔田坎 。唐代诗人刘禹锡在南方 。曾巧妙地借喻这种天气 。写出东边日出西边雨 。道是无晴却有晴的着名诗句 。
夏至节气各地习俗
夏至日照最长 。故中国绍兴有“嬉 。要嬉夏至日”之俚语 。旧时 。人不分贫富 。夏于日皆祭其祖 。俗称“做夏至” 。除常规供品外 。特加一盘蒲丝饼 。其时 。夏收完毕 。新麦上市 。因有于是日吃面尝新习俗 。谚语说“冬至馄饨夏至面” 。亦有做麦糊烧者 。即以麦粉调糊 。摊为薄饼烤熟 。亦带尝新之意 。
绍兴龙舟竞渡因气候故 。明、清以来多不在端午节 。而在夏至 。是日 。观者云集 。热闹非凡 。此风至今尚存 。
醮坨由米磨粉做成 。加韭菜等佐料煮食 。又名圆糊醮 。谚云:“夏至吃了圆糊醮 。踩得石头咕咕叫” 。以前 。很多农户将醮坨用竹签穿好 。插于每丘水田的缺口流水处 。并燃香祭祀 。以祈丰收 。小孩子早待此日 。以便到各田城摘取醮坨 。乘机饱食一顿 。
夏至这天 。无锡人早晨吃麦粥 。中午吃馄饨 。取混沌和合之意 。有谚语说:“夏至馄饨冬至团 。四季安康人团圆 。”吃过馄饨 。为孩童秤体重 。希望孩童体重增加更健康 。
在中国西北地区如陕西 。此日食粽 。并取菊为灰用来防止小麦受虫害 。在南方 。此日秤人以验肥瘦 。农家擀面为薄饼 。烤熟 。夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉 。祭祖后食用或赠送亲友 。
中国有些地区 。此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭 。舅家必备苋菜和葫芦做菜 。俗话说吃了苋菜 。不会发痧 。吃了葫芦 。腿里就有力气 。也有的到外婆家吃腌腊肉 。说是吃了就会疰夏 。
自1989年以来 。漠河县把“夏至”定为旅游节 。一年一次 。主要在西林吉镇及北极村进行 。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节 。
漠河县是中国纬度最高的县份 。由于纬度高 。使漠河地区在夏季产生极昼现象 。时常有北极光出现 。因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城” 。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中 。即6月15日--25日 。此时漠河多出现晴空天气 。是人们旅游观光的最佳季节 。