大雪养生大雪节气养生吃什么( 二 )

大雪节气养生要吃三大：大白菜。大葱。大胡萝卜缨。大白菜富含粗纤维。润肠促进排毒助消化。大红萝卜缨补钙。一份凉拌红萝卜缨可以完全满足人体每日所需的维生素A和K 。以及55%的维生素C喝7%的叶酸。和10%的钙和锰。大葱味辛性微温。具有通阳、解毒调味的作用。
一、皮肤干。大白菜护肤养颜
大雪节气期间空气特别干燥。冷冷的寒风让不少读者朋友的皮肤开始出现干燥的情况。不少上班族到了单位之后。又关在开着暖气的空调间里。皮肤的水分也相应地流失得更快。很多读者都知道大白菜是很有营养的补品。中医师提醒您。冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E 。可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维。不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动。促进大便排泄。帮助消化的功能。
专家特别提醒广大朋友。大白菜要竖着切。因为这样切对保存水分更好。菜内的水分损失减少。水溶性营养素丢失也会减少。其次。这样切白菜容易熟。维生素的损失减少。再次。大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维。更有利于刺激肠蠕动。以增加排毒护肤养颜的效果。
二、嫌阳光弱。大红萝卜缨补钙
大雪节气的到来。标志着秋冬季节交替正式开始。这是时节阳光微弱。人体受寒冷气温的影响。生理功能和食欲均会发生变化。所以。要适当调整日常的饮食。保证身体充足的钙源。让冬天过得暖洋洋。
专家介绍说。钙是构成骨骼的主要成分。被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短。会影响维生素D的形成。天冷人体尿量增加。无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素。尤其是老年人。因此。应该及时予以补钙。
很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事。但是专家提醒广大读者朋友。萝卜缨是含钙量最高的蔬菜。非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例。每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右。但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克。钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中。每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克。排在所有蔬菜含钙量的第一位。小萝卜缨含钙238毫克。青萝卜缨含钙110毫克。也在含钙排行榜中名列前茅。
专家提醒。萝卜缨和很多蔬菜一样。维生素易流失。最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K 。以及55%的维生素C和27%的叶酸。和10%的钙和锰。
三、阳气藏。来根大葱能“通阳”
中医养生学认为。大雪节气前后。天气寒冷。阳气潜藏。如果不注意保暖。寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
相关专家介绍说。大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段。风寒感冒的主要症状是怕寒怕风。通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。流鼻涕是清涕。白色或稍微带点黄;如果鼻塞不流涕。喝点热开水。开始流清涕。这也属于风寒感冒。风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪。但是人体抵抗力下降即中医常说的正气不足。阳气被压制。难以抗衡阴寒之邪是内因。所以。天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物。有助于预防风寒感冒。
专家介绍说。虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多。但是从通阳和食疗的角度来看。葱白的效用更大一些。比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药。如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛。性微温。具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外。对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是。一般人群均可食用大葱。但患有胃肠道疾病。特别是溃疡病的人不宜多食。

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