现在是什么节气大家知道吗 。相信很多人对于我们传统的节气是不清楚的吧 。小编告诉大家现在是小雪节气 。也是冬季的第二个节气 。气温低这是我们每个人都能够感觉到的吧 。小雪除了注意保暖之外 。我们还要注意饮食保养哦 。那么小雪吃什么好呢？下面就由小编给大家介绍下小雪的养生药膳食谱吧 。
小雪的养生药膳食谱
“小雪”节气 。气候变化大
每年的11月22日或23日左右是我国的小雪时节 。今天小雪是11月22日 。这个时候太阳到达黄经240° 。小雪它也是反映气候变化的二十四节气之一 。
《月令七十二候集解》：“10月中 。雨下而为寒气所薄 。故凝而为雪 。小者未盛之辞 。”这个时期天气逐渐变冷 。而小雪则成为了寒冷开始的标志 。一般在中原地区已开始下雪了 。而在南方地区则已是明显的深秋时分 。秋风瑟瑟、秋雨阵阵了 。
顺势养生 。药膳饮食养身体
小雪时节 。宜吃温润益肾的食物 。孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦 。以养肾气 。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等 。同时可配合药膳进行调养 。
党参枸杞粥
我们先准备党参、枸杞子、粳米 。然后先把党参、枸杞子这两种食材给洗干净 。再和淘洗干净的粳米一同放在锅里面煮成粥 。这道药膳有着补肝健脾益肾的功效 。
益智仁粥
益智仁15克 。糯米150克 。精盐适量 。将益智仁洗净 。晒干或烘干后研为细末备用 。将淘洗干净的糯米放入沙锅里 。加适量清水 。用小火煮粥 。待粥快好时调入益智仁末、精盐 。稍煮片刻即可 。有温脾胃、暖肾阳的功效 。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克 。香菇150克 。枸杞子60克 。盐少许 。牛肉洗净 。放沸水锅中氽去血水 。捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净 。3味同放入沙锅中 。加水适量 。煲至肉熟烂 。调入少许盐即可 。有健脾补肾养肝的功效 。
杜仲牛膝汤
牛膝10克 。黑豆100克 。杜仲20克 。大枣6枚 。鸡腿2～4只(约400克) 。鸡翅膀2只(约200克) 。生姜、葱、精盐、米酒各适量 。将牛膝、杜仲洗净入锅 。加适量清水煮成药汁 。去渣留汁备用 。净鸡腿、鸡翅膀洗净 。剁成块 。和葱、生姜一起放入沙锅中 。加适量水、米酒 。用大火煮沸 。撇去浮沫 。改用小火煮 。熬成澄清的浓汤 。放入洗净的黑豆 。待黑豆煮软有香气后 。加入大枣及药汁 。再熬煮片刻 。调入盐即成 。有补肝益肾、强腰壮膝的功效 。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克 。黑芝麻60克 。胡麻仁10克 。白糖30克 。糯米粉700克 。黏米粉300克 。将黑芝麻放入沙锅内 。用小火炒香 。桑椹、胡麻仁洗净后 。放入沙锅内 。加适量清水 。用大火煮沸后 。转用小火煮20分钟 。去渣留汁 。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内 。加药汁和适量清水 。揉成面团 。做成糕 。在每块糕上撒上黑芝麻 。上笼蒸20分钟即成 。有健脾胃、补肝肾的功效 。
莲藕鲤鱼汤
莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片 。莲藕洗净 。去节、切段;鲤鱼宰洗净 。慢火煎至两边微黄 。然后与生姜一起放进瓦煲内 。加入清水2500毫升(约10碗水量) 。武火煲沸后改为文火煲约2小时 。调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用 。莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用 。秋冬季节是莲藕收成的季节 。现代营养学认为莲藕是含铁量较高 。且又含大量的维生素C和纤维的食物 。故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜 。
【小雪吃什么好 小雪的养生药膳食谱】