大雪如何养生大雪养生需“七宜七防”( 二 )

专家提醒。大白菜要竖着切。因为这样切对保存水分更好。菜内的水分损失减少。水溶性营养素丢失也会减少。其次。这样切白菜容易熟。维生素的损失减少。再次。大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维。更有利于刺激肠蠕动。以增加排毒护肤养颜的效果。
大萝卜缨
补钙
大雪节气的到来。人体生理功能和食欲均会发生变化。所以。要适当调整日常饮食。保证身体充足的钙源。让冬天过得暖洋洋。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜。非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例。每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右。但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克。钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中。每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克。排在所有蔬菜含钙量的第一位。小萝卜缨含钙238毫克。青萝卜缨含钙110毫克。
萝卜缨和很多蔬菜一样。维生素易流失。最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K 。以及55%的维生素C和27%的叶酸和10%的钙和锰。
大葱
“通阳”
中医养生学认为。大雪节气前后。天气寒冷。阳气潜藏。如果不注意保暖。寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段。风寒感冒的主要症状是怕寒怕风。通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。所以。天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物。有助于预防风寒感冒。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养高得多。但是从通阳和食疗的角度来看。葱白的效用更大一些。比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药。如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛。性微温。具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外。对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。
大雪养生食谱
大雪养生吃什么好？到了大雪节气。天气寒冷。大雪节气是进补的好时机。那么大雪养生食谱。你知道有哪些吗？今天小编为您介绍九道大雪养生食谱。为自己的健康加几道菜吧。下面一起来看看！
1、桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克。大米100克。15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干净。大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净。最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内。加入适量的水。用大火煮沸后。再改用文火煮35分钟。要吃的时候再加入白糖。味道更鲜美噢！
功效：桂花有散寒破结。化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花。不但能让粥中香气四溢。还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
山药排骨
2、淮山芡实排骨汤
材料：淮山、芡实各50～100g 。排骨200g 。
做法：将淮山洗净切块。芡实洗净。排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水。放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。再调至文火煲2小时。放盐调味即可。
功效：健脾补气。此汤较为平和。一般人群均适合。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
结语：大雪时节虽然天气很冷。但是我们不能够疏忽养生哦。这时候养生对身体是有很大的帮助的。但是大雪养生我们一定要知道七宜七防。不然不仅没有效果。还对身体有伤害哦。希望大家都能够记住。

大雪如何养生 大雪养生需“七宜七防”( 二 )

大雪如何养生大雪养生需“七宜七防”( 二 )