番茄炖牛腩的做法 _番茄炖牛腩的做法

炖了锅小牛腩。。。某同学说，那么大热天的，吃牛腩你没怕上火啊你？
大热天就不能吃牛腩么？大热天吃牛腩就一定容易上火么？？？并不是哈，真并不是，有那样的见解单纯是认知能力是的出错哈。
没有错，牛腩温性，大热天的多吃很易上火。可是假如你将它和番茄一起炖那么就另有一讲了。。。
番茄性偏寒，和牛腩一起炖，热寒中合，不但不容易有容易上火的困惑。并且。。。番茄能生津止渴，牛羊肉能滋阴，他们俩合一起就也有补气血补阴的功效，寒性体质内火旺的人都合适吃。～～～

文章插图
大热天，不易上火的牛腩食用方法—番茄炖牛腩
原材料：牛腩，番茄
调味品：葱蒜，郫县豆瓣酱，米酒，生抽，白砂糖，盐，白胡椒粉
番茄炖牛腩的作法
1.牛腩清洗切块状。凉水下锅绰水后，捞起来清洗白沫子沥水预留。

文章插图
2.热锅上油，油烧之后生姜片，葱姜蒜，和郫县豆瓣酱进行爆香，再添加汆烫过的牛腩爆锅。
3.牛腩炒出香味后加入米酒、生抽、白砂糖翻匀，再一次加一定量的沸水。
4.大火烧开后，转文火焖1小时上下，再添加切片的番茄，煮15分钟上下。

文章插图
5.加入盐，白胡椒粉调料后再略煮数分钟后就可以熄火出锅。

文章插图
PS：
1.炖牛腩的時间必须依据牛腩老嫩水平，常用炖锅的不一样而作调节。
2.假如番茄选材不太好，炖出不来青汤，能够在流程4时酌情考虑调加些番茄酱，一定如果番茄酱而不是番茄沙司哈。

文章插图
身心健康饮食网小贴士
咖喱酱和牛腩能一起吃:非常容易消化吸收，合适体质虚寒者调理人体，或作婴儿营养填补食品类。
番茄和黑豆不可以一起吃:同食大伤元气
关键字:番茄牛腩
西红柿鱼片
【番茄炖牛腩的做法】西红柿鱼片...[大量]