麻椒鸡块的做法 _麻椒鸡块的做法

听辣更辣，非常舒服美味地---【麻椒鸡块】
吃过辣子鸡的孩纸都明白，美味、舒服！可是，太辣。。。
麻椒鸡块
原材料：大鸡腿两个
调味品：纯粮酒1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、盐1/2小匙、生抽酱油1小匙、鸡蛋清1大匙、糖1/4小匙、
【麻椒鸡块的做法】木薯淀粉1小匙、油1小匙、酱油1/2小匙
其他用材：麻椒2大匙、八角茴香两个、干红辣椒3个、良姜4片、蒜头3瓣切末、肉桂粉4小块

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花椒鸡块的做法
1、把大鸡腿正中间切一刀，除掉骨骼。
2、抽走白筋。
3、带皮切成2 。5cm小块。

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4、放进面盆里，添加纯粮酒、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、糖、鸡蛋清翻拌。
5、添加木薯淀粉翻拌。
6、添加油翻拌。

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7、准备好全部香辛料预留。
8、炒菜锅放进适当油烧至8成热，下入鸡腿肉炸至金黄色烂熟捞起来沥油预留。
9、锅中下入2大匙油（分量外）烧开，下入香辛料炒出香味。

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10、下入炸好的黑椒鸡块，添加酱油煸炒一会儿。
11、炒高于一切色匀称，就可以盛出上菜啦！

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特色美食小贴士
1、鸡腿肉在切前水分要控干，油热时要当心放进，以防溅油。

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2、鸡腿肉非常好熟，无需炸很久，掉色就可以捞起来。
3、喜爱辣的，把干尖椒割开就行！
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关键字:鸡腿黑椒鸡块
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