泡苦瓜的做法 _泡苦瓜的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
泡苦瓜
原材料:苦瓜、老盐水各1kg，食盐40克，白砂糖5克，纯粮酒10克，醪糟汁5克，香辛料少量。
泡苦瓜的作法
1)选鲜嫩、新鮮、没有受损的的苦瓜，对剖两截，除去内瓤和籽，清洗，晾干至表层缺水变蔫，资金投入出坯盐水抽出坯1天，捞起来控干水份。
【泡苦瓜的做法】2)取回应老盐水添加泡菜坛内，添加食盐、白砂糖、纯粮酒、醪糟汁搅拌，添加苦瓜放满，正中间放进香辛料包，用篾片卡紧，盖上坛盖，添加坛沿水，泡浸四天后就可以服用。
特性:颜色嫩白，材质脆爽，咸酸有点苦，净心提味。

文章插图
身心健康饮食网小贴士
朝天椒和豆干能一起吃:清暑去热、清目、健脾、补肾壮阳、祛毒、益智类美容护肤益脑
四季豆和苦瓜能一起吃:消除疲惫，净心清目，益气补肾壮阳，防衰老，也是心血管疾病人的理想化瓜果蔬菜
关键字:苦瓜
苦瓜焖鸡翅
苦瓜焖鸡翅...[大量]