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养胃食谱 紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 虾皮20克 ， 鸡蛋1枚 ， 酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
做法：先将紫菜水泡 ， 洗净 ， 鸡蛋打人碗内搅匀 ， 虾皮用黄酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗净切块;再将锅放火上 ， 倒人猪油 ， 烧热后 ， 放人酱油炝锅 ， 加适量的清水 ， 投人虾皮、南瓜块 ， 煮约30分钟 ， 再把紫菜投入 ， 10分钟后 ， 将搅好的蛋液倒人锅中 ， 加人佐料调匀即成 。此汤具有护肝补肾强体之功效 。
【养胃食谱 紫菜南瓜汤】 注意事项：南瓜性温 ， 胃热炽盛者少食 。
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