清明节是几号 7种蔬菜滋阴养肝去风热

不久就是一年当中的清明节了。清明节是几号呢？很多人不知道清明节的来历。其实在很久以前。古代君王就把清明节定位国家法定假日了哦！不同区域的文化也影响了不同的清明节习俗。那么清明节养生吃什么好呢。下面来看看小编搜集的这些食物吧！
清明节距今已有2500多年的历史。每年阳历的4月5月便是我国传统的清明节。这天人们纷纷回乡祭祖扫墓。清明节又称为“寒食节” 。也是养生保健十分重要的节气之一。那么。清明养生吃什么？下面。为您推荐清明时节必吃的7种滋阴养肝去风热蔬菜。
清明需平肝养肝清明时节。气候潮湿。容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。春天主肝。清明时节。人们的情绪、作息容易发生肝火上扬、伤肝阴的情况。所以。清明期间不可对肝脏进补。不宜食用"发物" 。应平肝气、养肝阴、去风热。
1、清明养生吃什么：菠菜
菠菜为春天应时蔬菜。具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人。可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝。稍滚后下菠菜。并加适量盐、麻油、味精。熟后即可食用。
2、清明养生吃什么：马兰头
每到清明时节。马兰头特殊的香味最为吸引人。许多野菜都是春天长成。最嫩时也是在春天。像马兰头一旦过了清明。就会逐渐变老。嚼不动了。因此这几天是最适合吃马兰头的。马兰头的制作最为简单。只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒。有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。适合春季养生食用。不但能补充维生素。缓解春困。还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。
3、清明养生吃什么：香椿
香椿芽拌面筋。嫩柳叶拌豆腐。是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽。谷雨前后就可采摘顶芽。这种第一次采摘的。称头茬椿芽。不仅肥嫩。而且香味浓郁。香椿是时令名品。含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃。增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮。使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。可用治蛔虫病。香椿还含有维生素E和性激素物质。有抗衰老和补阳滋阴的作用。故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、清明养生吃什么：山药
山药其黏液蛋白。能预防心血管系统的脂肪沉积。保持血管弹性。防止动脉硬化。减少皮下脂肪沉积。避免肥胖。山药中的多巴胺。具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外。山药还能改善人体消化功能。增强体质。过年过节期间若有消化不良。可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮服食。
5、清明养生吃什么：葱
葱维生素C的含量比苹果高10倍。比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素。有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时。吃些生葱有预防作用。美国有人从葱中提炼出一种葱素。治疗心血管硬化获得较好疗效。一位法国医生证实葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用。能消化凝血块避免血栓发生。吃油腻食物时。再适量吃些葱。有降低胆固醇的作用。
6、清明养生吃什么：蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节。正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩。滑润无筋。味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等。吃法极多。蕨菜营养丰富。有提神、去油腻、助消化的作用。因此。人们称蕨菜是“山野菜之王” 。“雪果山珍” 。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后。再浸入凉水中除去异味。如果少了这个步骤。蕨菜入口就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润。再拌以作料。便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝。