分享10道适合秋季食用的菜肴，肉类和蔬菜营养丰富，美味易做，秋季顺利度过

秋天，分享10道家常菜，顺应季节贴秋季脂肪，美味易做，顺利度过秋季。秋天后天凉爽，又是一年的秋季脂肪补充季节，这次我们会吃一些营养食物，补充身体营养和能量，此外，秋天和秋天干燥的影响，让一个人感到不舒服，这次除了吃营养丰富的肉类蔬菜，还需要吃更多的干蔬菜和水果，肉类和蔬菜吃更有营养和健康。以下是10道营养美味的家常菜及其详细的做法。我不知道该吃什么。分享10道适合秋天吃的菜，肉和蔬菜营养丰富，美味易做，秋天顺利。

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板栗焖鸡肉
秋板栗开始上市，粉糯香甜营养，用鲜鸡炖。太好吃了，营养好吃，营养不生气。秋季补贴秋季脂肪再合适不过了。
准备食材:栗子适量，鸡肉半，蘑菇少，姜丝适量。配料:少许油盐，少许料酒，少许酱油蚝油，适量海鲜酱。

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1、鸡肉洗净切成小块，姜洗净切丝。栗子切成划痕，放入沸水中煮沸，很容易去壳。干蘑菇提前用清水浸泡。（洗净，然后浸泡，这样蘑菇水可以炖肉也很香）。
2、提前在鸡肉中加入姜丝、1勺蚝油、适量酱油、大勺海鲜酱和少许料酒。将配料与所有配料混合均匀，腌制15分钟。
3、烧锅加热，锅底刷一点油，防止粘锅。加入泡好的蘑菇和栗子，倒入少许泡好的蘑菇水。
4、盖上盖子，用大火煮沸，用中小火炖约30分钟，出锅前加入少许盐拌匀调味。

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番茄鱼片
鱼肉嫩可口，蛋白质高，脂肪低。它是一种非常营养和健康的肉类成分。许多方法都有自己的风味。用酸番茄汤煮，酸甜可口。大人小孩都很爱吃，营养开胃。
准备食材:适量去骨鱼，3个番茄，适量金针菇。适量油盐，少许胡椒粉，适量生粉，少许料酒，一勺番茄酱，一勺酱油，一块番茄火锅底料。

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1、去骨鱼洗净，沥干水，切片装盘，西红柿去皮，切小块，金针菇切根，洗净，准备2瓣蒜头，适量姜丝，泡椒，适量葱花，一个干辣椒放在碗里备用。
2、将鱼洗净，加入适量半勺盐、适量胡椒粉、一勺生粉和适量料酒，拌匀腌制15分钟。
3、将大蒜、姜丝和泡椒放入热锅冷油中，炒出香味。加入番茄丁，炒出番茄汁。加入适量的沸水。加入一勺番茄酱、一勺酱油、一勺盐和一块番茄火锅底料，一起煮。加入提前腌制的鱼片，放入锅中煮沸。鱼可以变色煮熟。
4、金针菇提前放入沸水中煮沸，捞起，放入盘子底部。把煮好的番茄鱼片和汤一起倒进盘子里。撒上葱和干辣椒，然后倒入热油来刺激香味。

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五指毛桃鸡
秋天进补贴秋膘吃鸡肉再合适不过了，鸡肉搭配上五指毛桃一起煮，真的是太鲜美啦，五指毛桃煮出来的汤汁带有淡淡的椰香非常好喝，用五指毛桃的水来煮鸡肉，又香又滋补，全家人都很爱吃。
准备食材:鸡半，五指桃适量，姜适量。适量的油盐，半块冰糖片，适量的酱油，一勺酱油，一点料酒。

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1、半只鸡清洗干净，五指桃清洗干净，姜清洗切片待用。在鸡肉中加入姜片、2勺料酒、1勺酱油和1勺盐，混合腌制1小时，使鸡肉味道鲜美。
2、热锅冷油，加入姜片炒香。加入洗净的五指桃子，在锅里翻炒均匀。加入适量的水（这里有6碗水），盖上锅盖煮1小时。
3、在五指桃汤中加入一勺盐、六勺酱油和一勺酱油。加入少量冰糖片。
4、将配料和汤混合半天，将腌制好的鸡肉放入锅中煮沸。用勺子舀汤倒在鸡身上，使其加热均匀。煮5分钟后，翻另一面，即每5分钟翻一次，煮25分钟左右。

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土豆丝炒肉
土豆是一种非常常见的成分，经济美味，用土豆丝和新鲜瘦肉炒，土豆丝脆猪肉香，非常开胃美味，吃。
准备食材:一个土豆，适量瘦肉，少许生姜。适量油盐，少许酱油，适量蚝油。

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1、猪肉洗净切片，姜洗净切丝备用。在瘦肉中加入姜丝、适量酱油和蚝油，混合腌制10分钟。
2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨成丝，放入盘中备用。锅中加水煮沸，放入土豆丝，放入锅中焯水1分钟，取出冷水浸泡，沥干水分备用。
3、将热锅凉油放入瘦肉中炒至变色，放入锅中备用。锅中加入少许油，放入土豆丝中炒熟。土豆丝把水炒干。
4、加入提前炒好的瘦肉，一起炒好，炒好，加入少许盐调味，炒好。

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西芹炒鸡蛋百合
秋季补品不能总是吃肉，这道素食炒菜也很好，百合有润肺润燥的作用，芹菜香脆嫩，也很开胃美味，用鸡蛋炒，很开胃清爽的炒菜，成人和儿童都很喜欢吃。
准备食材:鲜百合适量，芹菜适量，土鸡蛋2个。适量的油盐和蚝油。

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1、新鲜百合，取下百合花瓣，去除表面的黑色和脏部分，清洁待用。芹菜撕下老筋，清洗干净，斜刀切成片放在盘子里。将蛋液倒入碗中，用筷子搅拌。
2、锅里加入适量的水，用大火煮沸，加入新鲜百合，煮1分钟，取出沥干水备用。热锅冷油，将蛋液倒入锅中煎，煎至凝固，分散到锅中备用。
3、锅中加入少许油，加入芹菜翻炒。芹菜炒好后，加入焯水的百合片翻炒均匀。
4、加入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，加入少许盐调味，翻炒均匀。

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豉油鸡腿
这种鸡腿是孩子们的最爱，男人最喜欢葡萄酒和蔬菜，红色迷人，鸡腿美味可口，非常美味，实践也很简单，秋季补贴秋季脂肪吃它是完美的。
准备食材:鸡腿2、八角1、肉桂适量、陈皮1、蒜头3、姜片3、冰糖适量。适量油，2勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，适量胡椒。

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1、鸡腿洗净待用，姜洗净切片，肉桂八角蒜洗净待用。
2、准备汁液，在盆中加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙盐和适量胡椒粉。加入适量水，搅拌均匀。
3、将生姜、大蒜、八角、肉桂、冰糖放入热锅冷油中炒出香味。倒入提前准备好的酱油汁。
4、大火煮沸，煮5分钟左右，煮香料汁的味道。将洗净的鸡腿放入锅中煮20分钟，中间翻转，使鸡腿两侧着色均匀。

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胡萝卜芦笋炒蘑菇
这也是一道非常清爽营养的蔬菜炒菜，没有肉味道也很美味，颜色搭配看起来也很开胃，芦笋脆嫩，蘑菇新鲜甜嫩，胡萝卜脆，非常开胃美味，秋天吃非常营养燥。
准备食材：芦笋3根、口蘑适量、红萝卜半根。油盐适量、蚝油少许。

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1、芦笋和蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片装盘备用。大蒜切蒜末备用。
2、锅中加入适量的水，用大火煮沸，将蘑菇和芦笋片放入锅中煮1分钟，取出沥干水分备用。热锅冷油，加入大蒜炒香。
3、在锅里加入胡萝卜片炒香，炒生。加入焯水的蘑菇和芦笋片，一起翻炒均匀。
4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀。

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莲藕花生炖猪脚
秋莲藕上市，脆甜粉糯，营养丰富。用美味的猪脚和花生炖，做红烧。颜色鲜艳诱人，鲜香滋补，不生气。也是秋天不容错过的硬菜。
准备食材:猪脚半、莲藕3、花生适量、八角2、香叶2、山楂3、蒜2、姜2 。适量油盐，少许冰糖，一勺料酒，3勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺酱油。

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1、莲藕去皮洗净切块，花生洗净装盘备用，猪脚让店家帮忙切小块洗净备用。锅里加入适量的水、葱、姜、料酒，加入洗净的猪脚焯水，大火煮5分钟，取出洗净备用。
2、将冷油放入冰糖中炒出糖色，然后加入煮熟的猪脚，在锅中均匀翻炒。加入香料、八角、香叶、山楂、大蒜和姜片，炒出香味。
3、加入没有猪脚的沸水。加入一勺料酒、三勺酱油、一勺海鲜酱和半勺酱油。
4、加入一勺蚝油，使其新鲜，搅拌均匀。大火煮沸，中火炖30分钟。先炖猪脚。加入莲藕和花生，放入锅中，继续炖25分钟。用大火收集果汁，用少许盐调味，然后炒匀。

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家常芋头丸
秋天香芋上市，这种小芋头
糯米粉味道鲜美，营养丰富。除了直接蒸和做糖水，做芋头丸子也很好吃。孩子们也很喜欢它不放肉也很香。
配料：小芋头5左右，葱适量，红薯淀粉适量，瘦肉适量。少许油和盐。

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1、小芋头皮洗净，葱洗净切葱，瘦肉洗净切片备用。锅里加入适量的水，把小芋头煮熟。
2、煮熟的芋头去皮放入盆中，用擀面杖捣碎，搅拌成精致的芋头泥。红薯粉量约50克，加入少许水，搅拌成红薯粉浆。
3、将红薯浆多次加入少量，倒入搅拌精致的芋头泥中。将泥浆和芋头泥充分混合，搅拌均匀。加入葱和少许盐调味。再次搅拌均匀。
4、锅里加入适量的水，用小火加热，用老虎的嘴把芋头泥挤成小球的形状，放进锅里。用大火煮至沸腾，煮至漂浮。你可以把它拿出来放在盘子里。冷却后，用塑料袋密封在冰箱里，通常吃特别方便。

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土豆红萝卜炖排骨
排骨好吃又有嚼劲，越吃越香。大人小孩都很喜欢。用土豆和胡萝卜炖。肉类和蔬菜营养丰富，不生气。秋天吃秋天的脂肪很合适。
准备食材:排骨半斤，土豆一个，红萝卜一个，葱一个，啤酒一罐，八角一个，香叶2片，姜片3片，蒜头2片。适量油，料酒，一勺酱油，一勺蚝油，一勺酱油，半勺酱油，冰糖。

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1、土豆和胡萝卜去皮洗净切片，姜蒜洗净切片，排骨洗净切片。
2、锅中加入适量的水，将排骨冷水煮沸，加入适量的洋葱和姜料酒，去除鱼腥味，增加香味，用大火煮2分钟，取出洗净，沥干水备用。热锅冷油，加入冰糖炒琥珀色。加入漂白的排骨，在锅里翻炒。加入八角形、香叶、姜片和大蒜，一起翻炒。
3、加入一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺大豆酱和半勺酱油，翻炒均匀，直到排骨着色，炒酱汁的味道。加入啤酒和适量的水。水量可以稍微淹没排骨本身。盖上盖子，用大火煮25分钟。
4、25分钟后，打开盖子，加入胡萝卜块，煮5分钟。然后加入土豆块一起煮，继续煮10分钟左右，土豆变软成熟。
【分享10道适合秋季食用的菜肴，肉类和蔬菜营养丰富，美味易做，秋季顺利度过】Lily谈论食物破碎的想法：以上是10道简单营养的家常菜，秋季补贴秋季脂肪吃是合适的，每天改变模式给家庭吃，肉和蔬菜搭配，营养营养不生气，附上详细的做法，喜欢可以收集尝试哦。