小满养生吃苦菜清热解毒( 二 )

小满当季食物
1、黄瓜
黄瓜含有胡萝卜素。B、C族维生素。钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化。预防大便干结。对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤。还能有效润肤。减缓皮肤老化。减少皱纹产生。
黄瓜可以当成水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可。如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。
黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用。比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃。每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素。具有生物活性。预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉。
2、蒜薹
“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分。还含有大蒜素等食物化学物质。”蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。
蒜薹可用于盐腌、炒食。如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。烹调时不要炒得过熟。否则将降低食疗作用。
3、樱桃
中医认为：樱桃性温。味甘微酸;入脾、肝经。具有补中益气。健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃可营养肌肤。提高机体免疫力。预防心血管病。防癌抗癌;其富含胡萝卜素。有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。
4、桑葚
桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒。有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此。常食桑葚。可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力。保护心血管功能。预防动脉硬化。
【小满养生吃苦菜清热解毒】结语：过了小满就意味着夏季的温度越来越高了哦。大家平时要注意防暑降温。多多了解这些小满习俗对身体健康也是非常有好处的呢！相信上述介绍的这些小满习俗能够帮助大家哦。记得分享给身边的朋友们哦。希望每个人都可以健康度过夏季！

小满养生 吃苦菜清热解毒( 二 )

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