糯米鸡 _糯米鸡

听过一首歌么，“嗷!烧麦糯米鸡，嗷!爆筋牛羊肉丸，油炸糕酱猪排骨，金子扬州市蛋炒饭，你不吃是不吃，你不吃也得吃，就舍弃抵御吧，一起吃。”这在其中的糯米鸡便是这儿的主人公，糯米煮开的特点是黏糊糊的，它能够将味儿彻底包囊粘黏在鸡上，促使更浓醇爽口。

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武汉市糯米鸡的做法

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食物提前准备
糯米适量、香菇、小麦面粉，肉粒适量、豆腐干、盐、米酒少量、胡椒粉、生抽酱油、酱油、姜末、香油少量。
方式流程
1、最先用电饭煲泡浸糯米，肉和豆腐干切小傅；
2、香菇温小水泡发，肉粒用盐，米酒，胡椒粉，生抽老抽腌一会儿；
3、炒菜锅加点油，倒进生姜沫，肉粒，香菇，豆腐干煸炒，随后挤进少量盐和糖，味精和生抽酱油炒匀；
4、再放进酱油和香油，及其泡香菇的水，变为文火焖煮一会儿；
5、随后将炒好的倒进糯米中，按做饭煎，酒店住宿和后撒上扁豆，葱段；
6、将搞好的糯白米饭揉成三角饭团，挂上面浆，假如煎炸成金黄色就可以。
粤式糯米鸡的做法

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食物提前准备
菏叶2张，糯米100克，鸡脯肉200克，花生适量，枸杞子，红枣少量，油，盐，生抽，胡椒粉少量。
方式流程
1、糯米和花生泡茶三个钟头，菏叶也是泡三个钟头之上备用；
2、将鸡清洗后，斩成黑椒鸡块，用盐油少量生抽和胡椒粉腌渍进味；
3、泡好的米用盐和花生油调合进味，洗干净菏叶，先在菜板上，用菏叶低底那吐司面包；
4、放上糯米鸡脯肉红枣枸杞子花生各种各样，包成四方形；
5、上锅，走红蒸三十分钟，起锅就可以。
电饭煲糯米鸡的做法

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食物提前准备
鸡适量，香菇，糯米200克，油，盐，胡椒粉，白砂糖，香油，葱，香莱。
方式流程
1、将香菇泡开切条，鸡清洗斩块控干；
2、黑椒鸡块中添加姜片，盐，胡椒粉，香油，白砂糖和油翻拌，再加香菇丝进味；
3、糯米漂洗整洁后放进电饭煲中，添加少量清煮；
4、待电饭煲烧开，可是没跳时，放进腌好的黑椒鸡块和香菇，盖上再次焖煮；
【糯米鸡】5、煮开后沸腾，翻拌撒上葱段和香莱就可以。