24节气中的刺痛即将到来 。2022年刺痛的具体日期为3月5日 。刺痛，又称刺痛，是24节气中的第三个节气 。在这个节气的许多地区，都有吃玉米、梨、鸡蛋、煎饼、芋头等习俗 。民间有这样一个传说——刺痛牺牲白虎，民间传说白虎是舌头，是非之神，每年都会在这一天出来觅食，打开伤害，只有鸡蛋可以喂它，吃饱后不会伤害人，我们为了安全，刺痛吃鸡蛋祈祷安全 。所以这个习俗一直延续到今天，刺痛的节气吃鸡蛋 。我们这里没有这个习俗，但吃韭菜炒鸡蛋更多，因为这个季节韭菜特别嫩，用它炒鸡蛋更好 。一般是炒几种配料一起炒，是我们经常吃家常吃的家常菜——炒菜 。明天刺痛，别忘了吃鸡蛋，老传统不要忘记，为家庭祈祷健康 。
   

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   春天不仅是吃韭菜的季节，也是人体肝气旺盛、肝功能活动旺盛的季节 。因此，在春季养生时，要注意肝脏的保养，使肝功能正常，以适应刺痛气候的变化，减少疾病的发生 。春天的韭菜是滋养肝肾的好成分 。我的家人特别喜欢在春天吃韭菜 。它们通常与其他成分一起油炸 。豆芽、鸡蛋和各种豆制品是炒韭菜的好搭配，因为这些成分不容易品尝，烹饪方法简单，油炸美味可口 。
   

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   炒菜，虽然是北京的传统特色菜，属于北京菜 。它是中国北方一道非常精致的菜，在世界各地都很受欢迎 。虽然每个地方添加的成分都是相似的，但必须有鸡蛋、韭菜和绿豆芽，通常在春天开始时吃；吃炒菜也必须和春饼一起吃，以品尝炒菜的真正味道 。对我们来说，这里没有那么多的关注，一般作为家常菜，米饭馒头很常见 。这次我炒了家常菜，属于更家常的简单炒菜，但味道真的更色、香、味！
   

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   主料：绿豆芽100克，韭菜100克，干粉条30克，鸡蛋2个
   辅料:植物油、盐、酱油、蚝油、酱油、葱10克、姜2克
   

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   做法:1 。用热水浸泡干粉丝，取出，直接用少许植物油和酱油搅拌均匀，防止粘连，着色效果好
   

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   2、葱洗净切，姜切，小米椒洗净切(可选)，鸡蛋打散，加入少许盐和白醋搅拌均匀，主页上的鸡蛋更蓬松嫩滑，韭菜洗净切3厘米，绿豆芽洗净备用
   

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   3、热锅凉油，加入鸡蛋液煎至成块，然后用锅铲铲成小块捞出备用
   

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   4、再次加热冷油，加入葱姜和小米椒炒香，加入绿豆芽炒几次，炒至断生，不能长时间炒
   

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   5、加入炒蛋块
   

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   6、加入上色红薯粉条韭菜段、盐
   

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   7、加入蚝油
   

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   8、沿着锅边加入酱油，一定要听到酱油的声音，这样味道才能产生酱汁的味道
   

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   9、快速翻炒均匀，约30秒，炒出香味即可出锅
   

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   可可小贴士
   1、炒这道菜的关键是先用大火炒绿豆芽，这样冷菜变热，然后炒不会让锅里的温度降低太低，只有锅才能产生锅气，两个也可以炒一部分水气，两全其美
   2、这样，当你倒酱油时，你可以听到滋滋呛锅的声音 。这样，酱油就会变香，这道菜就会变香 。也就是说，锅气和酱油的香是结合在一起的，这样菜就可以达到真正的干香
   

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   跟着可可做饭，给家人一份关爱，一张健康保障卡！
   【别忘记吃鸡蛋 鸡蛋不要吃】可可的食物，最关心的是家庭一日三餐，最大的爱好是创造性的各种食物 。食谱只是分享自己食物的过程，而不是唯一的标准 。每天分享美味有趣的食物，注意我，享受食物不要迷路！

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