平常炖排骨都必须一到两个小时，较不方便，高压锅炖排骨就不一样了，時间用的少，便捷方便，做出去的物品都不差，在熟度的把握中也沒有那麼繁杂 。一切都将越来越那麼的简易，但是在这里以前還是要把握高压锅炖排骨的方式 。
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高压锅炖排骨的作法
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作法详细介绍
人对特色美食是有一定追求完美的，因此 对好吃的小吃大家都不愿错过了，但要自身亲手做得话又什么都不想做，但家居家具中拥有高压锅就不一样了，只必须把原材料准备好就可以等待享有特色美食了，酥烂爽口，老少咸宜 。
必须的食物
猪大排1斤，食用盐适量，姜1块，八角一个，八角茴香适量，生抽酱油1勺，香叶1片，白砂糖1汤匙，水淀粉适量，香莱适量 。
方式流程
1、排骨清洗血水，加一点盐稍腌，控干预留 。
2、把八角、香叶、八角茴香清洗预留 。
3、排骨添加生抽酱油、水淀粉、白砂糖，生姜片，香叶，八角，八角茴香等翻拌稍稍进味，再加一点点清水也可以 。（并不加）
4、用高压锅压约15分钟就可以，服用时添加葱段或是香莱段更美味可口 。
简易高压锅炖排骨的作法
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食物的提前准备
排骨700克，生抽酱油20克，姜1块，调料5克，老红糖15克，清水适量 。
流程作法
【高压锅炖排骨的做法】1、将买回来的排骨放入盆里，用清水将排骨洗干净，小葱切割成段，姜切一片，预留 。
2、锅中放入水，水开后就把洗干净的排骨装进去，将排骨焯熟 。
3、随后在高压锅中放入清水，再放入姜蒜和调料，放入生抽、老红糖，搅拌均匀，最终放入刚刚早已焯熟的排骨 。
4、盖上外盖，气短后，走红煮15分钟，最终转文火，十分钟就好了 。
暖心小技巧
1、排骨事前放入水里焯熟 是为了更好地使排骨更为的易熟 也更为的进味，并且还能够除去排骨中的臭味 。
2、高压锅内的水流量一定要未过排骨 。
3、把握好熟度，留意不必煮很久，時间很久，排骨会太过酥烂，危害口味 。
白汤高压锅炖排骨的作法
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食物提前准备
排骨，莲藕，葱，姜、食用盐 。
方式流程
1、将排骨斩一小块后清洗，绰水，清洗，连藕清洗切片；
2、将葱切条，生姜切成片预留；
3、起油锅，放姜蒜进行爆香后下排骨煸炒数分钟；
4、随后将排骨和生姜片放入高压锅内，放水，煮沸，再文火炖三十分钟；
5、等卸压后放入连藕和食用盐，再压十分钟上下就可以 。
小提示
炖排骨时也能加少量米酒或纯粮酒，肉质地更浓醇 。
高压锅炖排骨的营养成分
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排骨具备滋阴润燥，含有丰富多彩的优质蛋白质，可以填补血气 。高压锅炖的排骨，运用了压力煲的中髙压的特点，提升 了水的沸点，那样锅内溫度和气体压强都很高，促使排骨酥烂，营养成分获得充足的释放，身体可以更强的消化吸收 。