学习板面到哪里「板面培训」

学习板面到哪里「板面培训」可能很多创业讲师一定会不屑我的思维,说老板做好找人和分钱就可以,看看人家海底捞和肯德基的老板哪有时间盯着店?

学习板面到哪里「板面培训」

文章插图

四、员工配置上越少越好,员工的管理、培训、工资,将会是很大的成本和精力 。牛肉板面大多是夫妻店,所用员工也不是很多 。学习板面到哪里「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
一、店面位置,生意好的板面店,一般都是人流量较多,方便就餐 。生意差的店大多都是位置偏 。所以位置很关键,你味道再好,没有顾客,也是枉然 。还有人流量虽大,顾客不好驻足,不方便停车的店面也要慎选 。

学习板面到哪里「板面培训」

文章插图

选购板面面粉的方法还有以下几种:(1)品种的选择:面粉的品种一般有特精粉、富强粉、上白粉三种 。特精粉的出粉率为45%左右;富强粉的出粉率为60%左右上白粉的出粉率为73%左右 。
【学习板面到哪里「板面培训」】学习板面到哪里「板面培训」另外也劝解孕妇,尽量少去到外面吃饭,因为我从事餐饮这么久 。几乎每种小吃和餐饮都有各自的添加剂,比如米线、土豆粉、粘玉米等,当然也包括饭店里炒菜、以及特色餐饮等 。比如饭店的:山梨酸钾、嫩肉粉、食用色素、高弹素、肉宝王等,起到防腐、提鲜、制嫩等作用 。这些添加剂都说危害不大,但还是建议少食,在此也劝解餐饮从业者,守住自己良心,服务顾客,为社会谋福利 。