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保护视力色：【字体:大中小】【打印】肉类工业展几成"抢购会"肉价预测春节后大幅下降2007年8月22日03:41来源:新闻晨报作者:张剑锋陈抒怡选稿:王秉杰“已经卖完了，等补了货再来吧 。”一位参展商高声喊道 。由于参展的肉制品价格相对便宜，昨日在光大会展中心举办的上海国际肉类工业展博览会开幕后不久，一些参展柜台就出现断货 。在展览现场，采访人员看到一家纳米比亚某猪肉加工企业也来淘商机 。对于未来猪肉价格走势，市肉类行业协会秘书长郁麟驹分析，下半年猪肉价格基本上还是处在高位运行的状态，预计明年春节过后猪肉价格将出现较大幅度下降 。[展会见闻]有人觅商机，有人淘便宜近来猪肉价格高位运行却让不少人看到了商机 。在昨天的展览现场，采访人员看到纳米比亚某猪肉加工企业来到展览现场寻找合作伙伴 。据上海市肉类行业协会相关负责人介绍，上海是全国最大的肉类食品消费市场，每年的猪肉消费量为62万吨，其中75％的货源来自外省市，来自国外的货源还几乎没有 。昨天开幕的上海国际肉类工业展吸引了不少“买汰烧” 。采访人员昨天上午9点半左右赶到展览现场一看，展览会上挤满了拎着购物袋的市民，一些展台被前来采购的市民围得水泄不通，部分展位出现断货 。“真没想到有这么多人来买，半小时不到，40多箱肉枣全被买光了 。”南通玉兔集团有限公司的工作人员指着空荡荡的包装箱告诉采访人员 。在另一家生产沙司排骨的企业展位上，采访人员看到虽然货柜上只剩下零星的几包排骨，可展台周围依然围着很多顾客 。工作人员不得不用胶布带将展台围拦起来 。“不卖了，剩下的要展示，等新货来了再卖 。”据了解，展会现场的各种肉制品多是按照出厂价卖的，要比市场零售便宜很多 。如某品牌香肠在展会现场价格约为19元/500克，腊肉价格为20元/500克，均比市场零售价便宜10元左右；香肚5元一只，是市场售价的一半 。对此，展览主办方表示，本次展览主要是产品展示而不是零售，且由于气温较高，参展商带的货也不会太多 。[肉价展望]下半年基本高位，国庆后有望下降采访人员从主办方了解到，虽然包括双汇、六和、上海立丰、千喜鹤等全国知名企业都参加了本次展览，但是最近一段时间的生猪供应量减少已经影响到了展览 。展览会组委会副秘书长蔡明透露，原定的一些展商由于缺货而无法参展，来参展企业也有不少临时减少了展览面积 。市肉类行业协会秘书长郁麟驹认为，下半年猪肉价格基本上还是处在高位运行的状态，预计中秋、国庆期间猪肉价格可能有一个上调，但上调幅度还很难说 。国庆后到明年元旦期间，猪肉价格将可能有所下降 。估计到明年春节之后，猪肉价格将出现较大幅度下降 。[新闻链接]肉类食品安全管理条例有望下月出台【肉类工业展几成"抢购会" 肉价预测春节后大幅下降】下个月本市有望出台一项新的肉类食品安全管理条例 。该条例对肉类生产的技术要求更为细化，并规定与本市产销对接的外省市养殖场必须年出栏量达到万头以上，屠宰场规模达到30万头以上 。到2010年，本市将有望实现肉类产品产销对接全覆盖，供应上海市场的外省市猪肉的质量将更为可靠 。
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