包菜炒肉 _包菜炒肉

包菜也称为圆大白菜，洋白菜，包心菜，莲花白这些，尽管16世纪上下才进到在我国，可是早已十分广泛了。它的营养成分和白菜非常，但是我觉得包菜比大包菜更合适烧菜，例如包菜炒瘦肉，白菜较为适合做汤。

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包菜炒瘦肉

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食物提前准备
猪里脊肉肉250克，包菜一颗，盐油适量，米酒，木薯淀粉适量，酱油，姜，蒜黄，小朝天椒，味精，麻椒适量，八角适量。
方式流程
1、将里脊切片，就添加酱油，米酒，木薯淀粉抓匀腌一会；
2、包菜洗净后掰成小块，焯水焯烫一下；
3、炒菜锅中少量油放入麻椒和八角及其葱姜和朝天椒进行爆香，随后倒进肉丝煸炒；
4、然后倒进包菜片，煸炒一会儿，添加盐和味精调料就可以起锅。
生活中包菜炒瘦肉

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食物提前准备
包菜500克，五花肉500克，辣椒干适量，麻椒少量，蒜头2瓣，香油30ml，米酒15ml，盐少量。
方式流程
1、将包菜洗净后掰成小块，蒜剁碎，辣椒干剪段，五花肉洗净切片；
2、炒菜锅少量油放入五花肉文火爆锅冒油，随后放盐盛出；
3、锅中余油放入朝天椒蒜和麻椒进行爆香，随后放入包菜炒至半生不熟；
4、然后倒进五花肉，烹入米酒，香油煸炒匀称就可以起锅。
小提示
要想五花肉好切片状，能够先冻一下，半硬情况比较好切。
简单包菜炒瘦肉

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食物提前准备
圆葱适量，肉丝适量，青尖椒适量，包菜适量，蒜头少量，姜粉，花椒面，盐，油适量，
方式流程
1、将包菜洗净切条，青红椒洗净切条，洋葱切丝，蒜切片备用；
2、锅中烧滚油，放入切完的肉丝滑炒至掉色后盛出；
3、锅中少量油，放入朝天椒丝和圆葱丝及其蒜头进行爆香，随后放入包菜炒出香味；
4、然后倒进肉丝煸炒，添加花椒面，盐，姜粉，生抽，炒匀，加少量沸水焖一会，收湿就可以。
小提示
生猪肉切好好地用花椒面，米酒，姜粉和盐腌一会进味更强。
包菜的营养成分作用

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【包菜炒肉】包菜带有丰富多彩的也算，及其各种各样营养元素，可以提升身体的抵抗能力，预防流感，它的延缓衰老实际效果很好，可以诊治睡眠不佳，此外它可以提高归属于，促消化，它带有的维U可以减轻溃烂，此外针对血糖和血糖也是有缓冲作用。