迷迭香烤琵琶腿 _迷迭香烤琵琶腿

焦黄内嫩香醇汁多的迷迭香烤琵琶腿制做时福清和黑胡椒的量不可以放过多，孜然粉的使用量比黑胡椒更少，假如遮盖了迷迭香的味儿就不太美味了哟。
由于迷迭香的姓名和它的样子，总感觉它好像终究发生在许多欧式菜式里，也很有节日的觉得。此次我提前准备了琵琶腿，新鮮的百里香和福清。惦记着在香味弥漫着的餐厅厨房一家人高高兴兴、健康快乐的喝着红葡萄酒，吃着美味的食物，一起迎新年，生活就是这样中难能可贵的小庆幸吧。
琵琶腿就是我从京东到家选购的急鲜封琵琶腿，速冻一瞬间保湿冷藏，琵琶腿的颜色当然，当然解除冻结后闻一下也没什么稀奇古怪的腥味儿。买回去的琵琶腿凉水泡浸解除冻结、除去鲜血，随后用小叉子在琵琶腿表面戳好多个洞便捷进味，最终将迷迭香和蒜头碎用福清、食用橄榄油翻拌，涂在琵琶腿上给他们做一个热腾腾的马杀鸡，扔进冷藏室腌渍留宿的時间你也就能够清静的喝口红葡萄酒追个剧了。
烘烤琵琶腿我还是挑选了刷蜂蜜柠檬水着色这一流程，那样烤后的琵琶腿外皮韧韧的有一点甜甜的，鸡脯肉被烤的轻轻地一拨就可以出骨，细细地咬合以后迷迭香和黑胡椒的香味逐渐在口腔内部聚扰，有时候还能够吃到整颗的孜然粉来提升这类味蕾上的质感。
原材料：琵琶腿4个约560g ，新鮮迷迭香2支，现榨福清，现榨黑胡椒，蒜头1/2头，孜然粉1g ，食用橄榄油5ml ，酱油少量，纯蜂蜜40g ，温开水20ml 。