烤肉串的魅力相信大家都是阻挡不了的，但是外面吃的烤肉串不仅价格贵，而且还不能够保证卫生，下面我们跟随一起来了解一下烤肉串的做法的相关资料吧 。
烤肉串的做法之叉烧烤肉串
食材用料：红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水 。
第一步，制作叉烧酱，将红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉以及豆瓣酱放入一个小碗中，然后搅拌均匀备用 。
第二步，吧梅花肉切成块状，然后加入食盐、味精料酒调味，搅拌均匀之后放入叉烧酱，然后腌制半小时以上 。
第三步，把洋葱洗干净，同样切成小块，然后把腌好的梅花肉和洋葱用签子串好，放入烤箱中先考20分钟左右 。
第四步，麦芽糖水的制作，将麦芽糖放入不粘锅中，让如适量的清水，然后开小火，知道麦芽糖融化为止 。
第五步，将烤肉拿出来，刷上融化好的麦芽糖水，再次放入烤箱中，大概两三分钟就可以啦 。
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烤肉串的做法
烤肉串的做法之墨西哥风味烤肉串
食材用料：橄榄油、孜然粉、香菜、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、鸡胸肉、小西葫瓜、洋葱、红柿子椒、圣女果 、鸡精、盐 。
第一步，将香菜洗干净，切成碎末，然后加入橄榄油、孜然粉、食盐、味精以及柠檬汁搅拌均匀 。
第二步，将鸡胸肉切成一小块的，然后放到刚刚那个酱料中，放到冰箱中冷藏一个小时以上 。
第三步，将西葫瓜、洋葱、红柿椒、圣女果和刚刚腌制好的鸡胸肉用签子串好 。
第四步，将烤箱预热一下，然后把串好的食材放到烤架上，中火，大约10分钟，然后把烤串翻个面，再烤十分钟就行了 。因为肉是经过冷藏的，所以烤肉的温度和时间都要酌情处理 。
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【烤肉串的做法大全 各种风味满足你的味蕾追求】 烤肉串的做法
烤肉串的做法之蜜汁烤肉串
食材用料：瘦肉片、蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐 。
第一步，将瘦肉片先用盐、味精、黑胡椒和料酒先将肉腌制半个小时，然后加入烤肉酱搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时 。
第二步，将腌制好的瘦肉用签子串好，然后在烤盘上放一层锡纸，先刷一遍油，再将肉串放上去，摆放好以后，在肉串的表层还要再刷一层油，避免烧焦 。
第三步，先将烤箱预热一下，然后调成中上火180度，大约八分钟的时候关火 。
第四步，把肉串拿出来，记得要将烤箱门关起来，防止热气跑出来，又要重新预热，把肉串翻个面，再刷层油，继续考八分钟就可以吃了 。
以上就是为你整理的这么多超级简单且非常美味的烤肉串的做法，相信其中一定有你喜欢的烤肉串口味，满足你味蕾的各种追求 。