青梅汁的做法 _青梅汁的做法

去年夏天的情况下，在微信看到小蔡家做的青梅汁，羡慕嫉妒得了不得。但那时候梅子季已过，我仅有看的份。2020年，梅子一发售，我也迫不及待地买回去，试着着做青梅汁。
第一次严苛按小蔡的药方，静候一个月，滤出的青梅汁放水食用，酸甜可口但总感觉有点一丁点酒味，查了材料说酵素就应该是这一味儿。和老公喝过都觉得蛮舒适的，但仔猪却讨厌。家中恰好也有此外一瓶，大约泡了十来天，冰糖已溶化，坚决开盖。那味儿香甜爽口，细细品味有浅浅的梅香，仔猪一瞬间被迷住，找了一个美美哒的瓶，为自己泡了一瓶天然的饮品——青梅汁。听说，明日也要带去学校，给他们的小伙伴们试着。
现代科学科学研究说青梅一是可缓解疲劳；二是可消除血夜废弃物；三是明显改进胃肠作用；四是保护肝脏；五是有抑菌、除虫、抗敏功效；六是可防衰老，维持美容护肤。但青梅的水果水杨酸，只有将其开展生产加工再服用。没放也试一试这青梅汁，若喜爱酵素的盆友，放久了它也就变成酵素。
青梅汁：为夏季打造出的天然健康饮品
食物：青梅1000g、冰糖1000g、盐40g

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青梅汁的作法
1、选新鮮的梅子，能够选略完善的梅子。
2、将其放进能吞没梅子的冷水中，添加盐泡浸1-两个钟头。
3、将泡浸好的梅子用冷水清理整洁，放入箩筐里，让其吹干。

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4、将吹干沒有水份的青梅，用水果刀去蒂，并在果实上划一刀。
5、将其放入整洁吹干的玻璃器皿。
6、添加与梅子相等的冰糖，盖上外盖，静候冰糖溶化。

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【青梅汁的做法】7、等冰糖溶化时，每日要看一看，晃动一下玻璃瓶，让每一颗青梅都能沾有糖汁。
8、冰糖彻底溶化时，将青梅汁滤出。
9、将滤出的青梅汁装进可密封性的玻璃瓶子。

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10、搞好的青梅汁密封性后，应放冷藏室储存。
11、引入时，倒进适当青梅汁。
12、依据本人口感，兑入适当的温水。

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13、若喜爱酵素的，就要青梅汁置放的時间再久一些。
14、大约必须历经三个月上下，再等候的全过程中会很多排气管，归属于一切正常状况。
15、做青梅汁的梅子，能够晾干当梅干吃，还可以一起泡水喝。

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特色美食小贴士
1、青梅汁也能用白砂糖，我觉得冰糖做出去的口味更香甜，不必担心糖的难题，做出去的青梅汁味儿正好。
2、做青梅汁时，玻璃瓶一定不可以放满，尤其是等候其变成酵素的时候会很多排气管，若太满了，玻璃瓶非常容易崩裂。
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