猪脚怎么做好吃

猪脚在日常日常生活是较为非常容易看到的一种日常食品类，猪脚的营养成分也是非常丰富的。猪脚是指猪的前蹄或是后蹄，猪脚是烹饪美食中很重要的一个位置。

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猪脚怎么做好吃：木瓜猪蹄汤

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食物提前准备
木瓜一个半，猪蹄一个，红枣6个，大葱1棵，姜盐适量。
作法流程
1、将大枣洗干净，木瓜削皮和籽，洗干净切割成块状。
2、锅中添加水和小量的米酒，将猪蹄装进去绰水，再清洗干净预留。
3、在饭锅中放进适当的冷水，添加猪蹄、木瓜、大枣、大葱和生姜片。
4、大火烤开后，如果有白沫子，就将白沫子撇掉。
5、再看小火慢炖九十分钟，添加木瓜再炖三十分钟上下。
6、熄火钱五分钟加入适量的盐就可以。
猪脚怎么做好吃：花生猪脚

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食物提前准备
猪脚1只，花生1把，姜1块，大葱5根，麻椒20粒，白交两个，生抽酱油2汤勺，良姜2片，酱油1汤勺，米酒4汤勺，老冰糖1小块。
作法流程
1、将猪脚切割成一小块，洗干净放到冷水中泡浸一个钟头上下，再将花生洗干净放到另一个整洁的碗中泡浸。
2、泡好的猪脚放到沸水中绰水，将表层的白沫子撇掉后将猪脚捞起来控干。
3、葱姜清洗，姜切片，葱清洗，挽结。
【猪脚怎么做好吃】4、锅中放进油，油烧后放进老冰糖煸炒，等老冰糖掉色后将控干的猪脚装进去爆锅，再倒进生抽酱油、米酒、酱油，煸炒匀称后，加入适量的沸水，要未过猪脚。
5、添加姜，葱，麻椒，八角良姜走红烧开转中文火炖两个钟头上下，假如水流量不够要再加上沸水直到煮熟截止。
6、起锅前加入适量的盐和味精调料就可以，再撒上点葱段就更为美好了。
做菜方法
1、猪脚的腥味儿重，假如做不太好就会有一股刺鼻的味儿，因此在去味层面要搞好。
2、猪脚炖的時间越久越酥烂，入口就化，时间较短了不好吃。
猪脚的营养成分

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1、猪脚中带有很多的胶原蛋白蛋白质，能够合理改进人体内分泌系统和肌肤细胞组织的蓄水作用。
2、猪蹄含丰富多彩的胶原，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症症，使心肌梗塞和脑血管病获得改进，对上消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
3、常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，常吃猪脚会出现非常好的功效。
4、猪脚带有的丰富多彩的胶原，能够提升肌肤的延展性，降低皱纹，那样看上去就更为年青。
服用群体
1、一般人都能够服用。
2、有胃肠道消化吸收作用变弱的老人每一次不能食之太多。
3、身患肝炎病症、胆囊炎、胆囊结石、心肌梗塞、高血压的病人食应以少食或不食为好。
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