腐乳红烧肉的做法

红烧排骨做为在我国經典家常小炒基本上是每家每户都是会做，但是红烧排骨除开最基本上的作法外还能够有众多的转变，比如腐乳红烧排骨，这腐乳红烧肉的做法是在基本的作法上开展改进获得，味儿再加上了腐乳的香气，让红烧排骨更为的不油腻感。

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生活中腐乳红烧肉的做法

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食物提前准备
无恋虎肉，葱姜适当，腐乳，生抽酱油，米酒适当。
方式流程
1、将五花肉清洗切片，小盘子中放入腐乳和腐乳汁绞碎备用；
2、锅中放入水，将五花肉绰水，清洗备用；
3、热锅中烧滚油放入老冰糖糖色后放入五花肉翻匀，随后倒进腐乳；
4、添加生抽酱油，姜蒜和米酒炒匀，再添加沸水未过肉，大火烤开；
5、随后盖锅小火焖煮至肉烂，大火收汁，撒些葱段就可以。
【腐乳红烧肉的做法】玫瑰花腐乳红烧肉的做法

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食物提前准备
五花肉1公斤，姜蒜适当，米酒2汤匙，醋2大汤匙，老冰糖2大汤匙，酱油1汤匙，玫瑰花腐乳汁2大汤匙，玫瑰花腐乳适当，八角少量。
方式流程
1、将肉清洗整洁，擦拭水份，改为3厘米上下的格子备用；
2、锅中滚油进行爆香八角，放入五花肉块煸炒3分钟，逼出植物油脂；
3、肉变淡黄后，将锅中油倒出，添加无盐黄油，糖，醋，酱油，小葱，生姜片，腐乳和腐乳汁烧开；
4、随后沸腾煮3分钟后盖板锅慢火慢炖三十分钟，烧至料汁收湿就可以。
小提示
假如必须添加一些菜肴，如马铃薯，胡箩卜等，则油不必倒完，得留一部分。
独门腐乳红烧肉的做法

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食物提前准备
带皮五花肉600克，腐乳适当，萝卜一根，八角1-两个，八角茴香1小块，姜3片克，小香葱2根克，老冰糖5粒，米酒1汤匙，酱油1汤匙，生抽酱油1汤匙，盐1小匙。
方式流程
1、盆里添加冷水，放入一大勺米酒，放入五花肉，泡浸15分钟；
2、五花肉放入锅中焯烫，随后捞起来放凉，切割成格子控干备用；
3、炒菜锅加点油，放入五花肉，小火爆锅至五花肉掉色冒油后盛出肉沥油；
4、锅清洗，放入1汤匙油，放入老冰糖煮至老冰糖色调变深，随后倒进炒过的五花肉翻匀；
5、再添加米酒，生抽酱油，酱油，腐乳汁，煸炒匀称后添加未过肉量的沸水，走红煮开后撇掉白沫子；
6、然后放入姜蒜，八角，八角茴香等，转到石锅中，小火烧煮，煮约40分钟，添加切片的箩卜；
7、炖至箩卜熟软，大火收汁，至料汁粘稠，添加少量调味盐，撒葱段就可以。
小提示
如果不方便快捷石锅，立即一只用炒菜锅也是能够的。