白灼青瓜花的做法 _白灼青瓜花的做法

青瓜花这类食物不清楚是否属周期性的呢，由于每一年我们这的销售市场上也仅有5，6，7这好多个月才有的卖，有时候在销售市场看到得话，猫一定会买上一些回家了享受，家中最经常做的食用方法是白灼，口味淡而无失鲜脆口味，十分美味。青瓜花说白了便是长的不大不大的青瓜，还带上一朵紫色花，所有都能够服用，只需清洗整洁，入沸水锅中焯烫一下就0K了，一点消耗也没有。
原生态简约健康餐----白灼青瓜花
用材：青瓜花350克，葱姜15克，油适当，盐1勺，糖2勺，生抽1勺，香油0.5勺。

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白灼青瓜花的做法
1.青瓜花清洗（留意不必全力手洗，以防损害瓜体与花），姜切条，蒜剁末。
2.锅内加点油，烧至5成热时，下蒜泥进行爆香。

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3.倒进适当生抽炒成香气，留意火不可以大，太走红，蒜易糊，生抽也易糊而且有苦涩味。
4.添加一勺沸水，烧开后，添加香油，糖。

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5.最终把姜片放进，就可以玄火预留（平常我们家的蔬菜大部分全是白灼，因此这类料汁可一次多做些，但每一次的量最好是不必超出三天。）
6.火锅水开，放进盐，糖，油，随后把青瓜花放入。

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7.一掉色，就可以捞起来太凉，控干水。
8.盛入盘里，浇上料汁就可以上菜享受了。

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特色美食小提示
1.焯烫食物时，锅中添加适量盐，糖，油，可具有入底味，提鲜香，促使食物更鲜艳的功效。

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2.青瓜花很脆爽，不适合久洗，也不适合久焯。
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