青椒炒肉的做法

青椒炒瘦肉是家中中最普遍的一道菜，青椒炒肉的做法也是简易，以青椒和生猪肉做为关键食物烹调而成，青椒中带有丰富多彩的维他命，生猪肉中的微量元素也许多，是一道备受大伙儿钟爱的家常小炒。

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青椒炒肉的做法

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食物提前准备
青椒六个，猪猪里脊肉肉130克，水淀粉2大勺，老抽4滴，醋2大勺，盐油、味精、白胡椒粉各适当。
作法流程
1、青椒六个切条，猪里脊130克切条预留。
2、在切好饿丝袜高跟鞋中添加1勺盐，2大勺的水淀粉，老抽四滴，小量的水，搅拌均匀后。
3、锅中烧开，倒进食用油，油冒白烟以后，改文火，倒进丝袜高跟鞋，扒散。
4、把丝袜高跟鞋盛起，锅中留一点点底油，倒进青椒丝，在锅中干炒。
5、添加1勺盐，在炒一会儿。
6、放进盐之后，青椒会炒成一些水份，再次炒至水份彻底蒸发，青椒丝展现出较为焉的情况，倒进以前炒好丝袜高跟鞋。
7、添加味精，白胡椒粉，两大勺醋，煸炒两下，就可以出锅了。
【青椒炒肉的做法】小提示
在青椒炒肉的做法中，猪瘦肉要提早腌制，猪瘦肉腌制时放些木薯淀粉一起腌制，能使肉质地越来越嫩滑。
青椒炒肉的做法详细介绍

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食物提前准备
五花肉2两，青椒6个，老抽1大勺，生抽酱油1大勺，香油1小勺，木薯淀粉2勺，味精1勺，米酒1勺。
作法流程
1、肉清洗切成片，用木薯淀粉将肉腌制一下。
2、锅内少量油,热之后放进腌制好的肉爆锅冒油分。
3、放进青椒小块煸炒。
4、添加生抽酱油，老抽，香油，味精,米酒,大家煸炒3分钟,最终水淀粉勾芡,起锅。
青椒炒瘦肉的营养成分作用

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营养成分
青椒：青椒瓜瓤厚而脆爽，维他命C成分丰富多彩。朝天椒味辛、性热，深入人心、脾经；有降逆止寒，健脾开胃健脾的作用；主冶寒滞腹疼，反胃、泻痢，湿疹，肠胃许寒，风寒感冒等症。朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，帮助消化。
生猪肉：生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的，生猪肉中的蛋白质质属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸。